Pizza de pollo rápida al estilo indio
Votos: 3
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 530, grasa total 20 GRAMO., grasas saturadas 10 GRAMO., proteínas 40 GRAMO., carbohidratos 46 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 107 mg, sodio 1034 mg, azúcar 6 GRAMO.
calorías 530, grasa total 20 GRAMO., grasas saturadas 10 GRAMO., proteínas 40 GRAMO., carbohidratos 46 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 107 mg, sodio 1034 mg, azúcar 6 GRAMO.
Para esta pizza, repleta de los encantadores sabores y aromas de la India, no necesitas amasar la masa: ¡usa pan naan como base! Cúbrela con trozos de pollo frito marinado en yogur especiado, queso y cebolla morada, y hornéala como una pizza.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de yogur natural de leche entera
- 3 cucharadas de pasta tandoori o adobo comprado en la tienda
- 450 g de pechugas de pollo finas, sin piel ni hueso.
- Medio pepino inglés, rallado grueso.
- 1 cucharada de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 4 panes naan
- 1/4 cucharadita de garam masala
- 1/2 taza de cilantro y/o menta frescos bien compactados y picados gruesamente + extra para servir
- El jugo de un cuarto de limón
- 110 g de paneer, halloumi o feta, cortado en trozos pequeños.
- Un cuarto de cebolla roja, cortada en rodajas finas.
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a la función de asar. Cubre dos bandejas para hornear con papel de aluminio. En un tazón mediano, mezcla 1/4 de taza de yogur con la pasta tandoori. Agrega el pollo, sazona con sal y pimienta y mezcla bien. Deja reposar durante 10 minutos. En un colador, mezcla el pepino rallado con 1/4 de cucharadita de sal; revuelve para escurrir.
- Unta los panes planos con aceite por un lado y espolvorea con garam masala. Colócalos en una bandeja para hornear y ásalos hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 2 minutos. Coloca el pollo en otra bandeja para hornear y ásalo hasta que esté bien cocido, aproximadamente 8 minutos. Transfiérelo a una tabla de cortar y déjalo enfriar, luego córtalo en rebanadas.
- Mientras se fríe el pollo, exprime el pepino con las manos para eliminar el exceso de agua. Mezcla el pepino con las hierbas, el jugo de limón, los 3/4 de taza de yogur restantes y 1 cucharada de agua; sazona con sal y pimienta al gusto.
- Reparte uniformemente el pollo, el queso y la cebolla morada entre los panes planos. Asa en el horno hasta que el queso esté dorado y blando, de 1 a 2 minutos. Rocía la pizza con yogur de pepino. Espolvorea con hierbas frescas.
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