Pizza de pollo tandoori indio
Votos: 2
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 530, grasa total 20 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 40 GRAMO., carbohidratos 46 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 530, grasa total 20 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 40 GRAMO., carbohidratos 46 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Pizza de pollo tandoori india: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de filete de pollo
- 4 pan naan
- 150 gr. queso pinir o queso feta, cortado en trozos pequeños
- 1 taza de yogur natural
- 3 cucharadas de pasta tandoori o adobo para aves
- 1/2 pepino, rallado con un rallador de agujeros grandes.
- 1 cucharada (15 g) de mantequilla a temperatura ambiente
- 1/4 cucharadita de garam masala
- 1/2 taza de cilantro y/o menta, picado grueso, más un poco más para decorar.
- Jugo de 1/4 de limón
- 1/4 de cebolla roja, cortada en rodajas finas
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Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el asador o el horno con parrilla. Cubra dos bandejas para hornear con papel de aluminio.
En un bol mediano, mezcla 1/4 de taza de yogur con la pasta tandoori. Agrega el pollo, sazona con sal y pimienta y mezcla bien. Deja reposar durante 10 minutos. Coloca el pepino rallado con 1/4 de cucharadita de sal en un colador; escurre el exceso de líquido. - Unta un lado del pan naan con aceite y espolvorea con garam masalaColóquelas en una de las bandejas para hornear y fríalas hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos.
Coloca el pollo en otra bandeja para hornear y ásalo hasta que esté bien cocido y crujiente, aproximadamente 8 minutos. Pásalo a una tabla de cortar y déjalo enfriar, luego córtalo en rodajas. - Mientras se cocina el pollo, exprime el pepino con las manos para eliminar el exceso de humedad. Mezcla el pepino con las hierbas, el jugo de limón, los 3/4 de taza de yogur restantes y 1 cucharada de agua; sazona con sal y pimienta.
- Extiende el pollo, el queso y la cebolla morada uniformemente sobre el pan naan. Cocina hasta que esté ligeramente tostado y el queso se ablande, de 1 a 2 minutos. Vierte el yogur de pepino sobre la pizza. Decora con abundante perejil.
Receta Pizzas de pan plano con aceitunas.
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