Pizza de pollo Alfredo
Votos: 5
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Pizza de pollo Alfredo: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel (340 g)
- 1 ración (450 g) de masa para pizza comprada en la tienda
- 1 taza de crema espesa
- 1/4 cucharada de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de queso mozzarella rallado
- 2 tazas de brotes tiernos de espinaca bien lavados y secos
- 1 taza de tomates cherry rojos y amarillos
- Sal y pimienta negra molida
- 2 cucharadas (30 g) de mantequilla
- 1 diente de ajo machacado
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1 cucharada de harina de trigo, más un poco más para trabajar la masa.
- Aceite de oliva para engrasar la base
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: pechugas de pollo, masa de levadura, espinaca, tomates cherry, queso parmesano, queso mozzarella, hojuelas de pimiento rojo, crema, ajo
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Coloca las rejillas en el centro del horno. Mientras preparas la salsa, introduce la piedra para pizza en el horno para que se precaliente.
Calienta una sartén grill a fuego medio.
Sazona el pollo con sal y pimienta al gusto. Coloca el pollo en la sartén y cocínalo hasta que esté bien cocido. Pásalo a una tabla de cortar y córtalo en cubos. - En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue el ajo y las hojuelas de pimiento rojo y cocine hasta que desprendan aroma. Agregue la harina y cocine hasta que adquiera un color beige claro.
Añade la nata, baja el fuego y deja cocer a fuego lento hasta que espese, unos 2 minutos. Incorpora el queso parmesano y sazona ligeramente con sal y pimienta al gusto. - Enharina la superficie de trabajo y extiende la masa hasta que tenga un diámetro de 33 cm. Retira con cuidado la piedra para pizza del horno y coloca la masa sobre ella.
Extiende la salsa sobre la masa. Distribuye uniformemente las espinacas, los tomates cherry, el pollo frito y la mozzarella. Unta los bordes de la masa con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
Hornea la pizza hasta que la masa esté crujiente y dorada, aproximadamente 25 minutos. Retírala del horno e inmediatamente cúbrela con un puñado de espinacas. Córtala en porciones y sírvela.
Categorías:
Recetas similares
