Pizza de pollo Buffalo

Votos: 1

Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Rachel le da todo el sabor de la salsa búfalo a su pizza, y la termina con salsa picante y queso azul.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

350 g de filetes de pechuga de pollo (filete de pechuga de pollo ligeramente aplanado)
Aceite de oliva
2 cucharaditas de condimento para parrilla (ingredientes: sal gruesa, mezcla de pimienta molida, ajo en polvo, aceite vegetal, pimentón molido)
1 masa de pizza lista para usar, disponible en tu pizzería favorita.
Harina de maíz o harina común, para la masa.
2 cucharadas (30 g) de mantequilla
1 cucharada de salsa Worcestershire, al gusto, a ojo.
2-3 cucharadas de salsa picante (media)
0,5 taza de salsa de tomate
1 taza de queso rallado, unos cuantos puñados generosos
0,5 taza de queso azul finamente desmenuzado
3 cebolletas, finamente picadas

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: pechugas de pollo, masa de levadura, harina, salsa Worcestershire, salsa picante, pasta de tomate, queso, queso azul, cebollas verdes

Cocinar el plato según la receta:

Precalienta el horno a 220 °C. Calienta también bien una sartén grill.
Rocíe las pechugas de pollo con aceite de oliva y sazone con condimento para parrilla. Cuando la sartén esté bien caliente, agregue las pechugas y cocínelas durante tres minutos por cada lado.

Espolvorea tu superficie de trabajo con harina de maíz o harina común y extiende la masa de pizza. Dejar reposar la masa a temperatura ambiente durante un rato facilitará el estirado. Una vez extendida, colócala sobre una bandeja para hornear y limpia la superficie de trabajo.
En una sartén pequeña a fuego medio, derrita la mantequilla. Añada la salsa picante, la salsa de tomate y la salsa Worcestershire.
Retira las pechugas de pollo de la sartén y pícalas finamente. Añade las rodajas a la salsa y tapa. Coloca el pollo y la salsa sobre la masa de pizza. Espolvorea con queso y cebolleta picada. Hornea durante 18 minutos o hasta que la pizza esté crujiente.

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