Ensalada de tomate, sandía y fresa

Votos: 4

Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Se cree que los alimentos rojos energizan y revitalizan el cuerpo. Prepara una ensalada energética con tomates, sandía y fresas. No solo te dará energía, sino que también será un refrescante manjar en un caluroso día de verano. Los ingredientes dulces combinan armoniosamente con el aderezo ácido. Para un sabor más refrescante, agrega la sandía después de aliñar la ensalada, jugando con el contraste de temperaturas. Cubre los tomates aliñados y las fresas a temperatura ambiente con cubos de sandía bien fría.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 taza de sandía fría, cortada en cubos
2 cucharadas de vinagre balsámico
1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
0,5 tazas de aceite de oliva
2 tazas de tomates cherry
2 tomates Bull's Heart u otros tomates grandes
1-2 cucharaditas de azúcar granulada
1 cucharada de estragón fresco picado
4 fresas, sin tallo y finamente picadas

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

En un bol, mezcla el vinagre balsámico, el zumo de limón y el aceite de oliva. Salpimienta al gusto.
Corta los tomates cherry por la mitad y los más grandes en rodajas. Extiéndelos en una sola capa, sazona con sal y pimienta al gusto y espolvorea con azúcar. Pásalos a un bol y rocíalos con la mitad del aderezo. Agrega el estragón y las fresas y mezcla bien.