Barritas de brownie con chispas de chocolate

Votos: 1

Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 16 compases

Los brownies son uno de los postres de chocolate estadounidenses más emblemáticos. Se preparan prácticamente en todos los hogares y cafeterías. El secreto de su popularidad reside en su sencillez y textura única. Ya no son simples galletas de chocolate, sino una esencia densa y húmeda del sabor a chocolate. Puedes experimentar infinitamente con esta receta añadiendo diferentes tipos de chocolate, frutos secos o glaseado.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

300 g de chocolate negro o con leche, cortado en trozos
2/3 taza de mantequilla
3/4 taza de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 huevos grandes
0,5 tazas de harina de primera calidad
0,5 cucharaditas de sal
90 g de pepitas o gotas de chocolate blanco
90 g de pepitas de chocolate con leche

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, pepitas de chocolate (gránulos), chocolate blanco, chocolate con leche, chocolate oscuro, extracto de vainilla, huevos

Cocinar el plato según la receta:

Precaliente el horno a 160 °C, engrase un molde desmontable de 20 cm con mantequilla y fórrelo con papel de horno.
Derrite la mantequilla y el chocolate al baño maría, revolviendo constantemente. Retira del fuego y agrega el azúcar y la vainilla. Incorpora los huevos uno a uno. Agrega la harina y la sal. Incorpora las chispas de chocolate blanco y con leche.