Barritas de granola
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Las barritas de granola son un excelente tentempié a media mañana; son saciantes y energizantes. Puedes prepararlas tú mismo y llevarlas al trabajo, a la escuela o simplemente servirlas con té en lugar de galletas. Esta granola está hecha con copos de avena, arroz inflado, germen de trigo, nueces pecanas picadas y almendras. Todo se cubre con una mezcla de azúcar moreno, melaza y miel, y se hornea. Luego, la granola se corta en barritas individuales. Sumerge la base de cada barrita en chocolate derretido y quedarán igual que las compradas en la tienda.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 tazas de copos de avena (no de cocción rápida)
- 1/4 taza de aceite de canola
- 4 cucharadas de mantequilla derretida + extra para engrasar la sartén
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar moreno
- 0,5 tazas de miel
- 1/4 taza de jugo de manzana
- 1/4 taza de melaza
- 3 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1,5 tazas de copos de arroz (cereal para el desayuno)
- 1 taza de germen de trigo
- 0,5 taza de nueces pecanas finamente picadas
- 1/4 taza de almendras picadas gruesas
- 220 g de chocolate con leche, derretido
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Recetas con ingredientes similares: copos de avena, azúcar moreno, Miel, zumo de manzana, melaza, germen de trigo, nueces pecanas, chocolate con leche, almendra
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 175°C.
- En un bol, mezcla la avena molida con el aceite de canola, la mantequilla derretida y la sal. Extiende la mezcla sobre dos bandejas para hornear y tuéstalas en el horno durante 15-20 minutos, agitando la bandeja dos veces para que la avena no se queme. Retira del horno y reserva. Baja la temperatura del horno a 160 °C.
- En una cacerola mediana, combine el azúcar moreno, la miel, el jugo de manzana y la melaza. Caliente la mezcla a fuego lento, revolviendo hasta que se integren los ingredientes. Agregue el extracto de vainilla y retire del fuego.
- Combina la avena tostada, el cereal de arroz, el germen de trigo, las nueces pecanas y las almendras. Vierte la mezcla de azúcar y revuelve. Mezcla bien para cubrir los ingredientes; la mezcla quedará pegajosa.
- Coloca la mezcla en una bandeja para hornear (bien engrasada con mantequilla) y hornea hasta que esté dorada, aproximadamente 25 minutos. Retira del horno y deja enfriar. Corta en trozos con un cuchillo afilado y retira de la bandeja. Es mejor cortar las barritas mientras aún estén calientes.
- Sumerge las barritas de granola frías directamente en el chocolate derretido, asegurándote de que queden sin cubrir por un lado y cubiertas por el otro. Colócalas sobre papel de horno y refrigéralas hasta que el chocolate se endurezca por completo.
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