Acelgas fritas con crema
Votos: 9
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Complejidad: fácilmente
Acelgas fritas con crema: receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 manojos de acelgas, hojas y tallos separados y picados gruesamente.
- 1 diente de ajo, en rodajas
- Aceite de oliva
- 1/2 taza de crema
- Zumo de limón recién exprimido
- Sal y pimienta recién molida
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Cocinar el plato según la receta:
- Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega los tallos de acelga, el ajo y una pizca de sal. Tapa y cocina, revolviendo ocasionalmente, durante 6 minutos. Transfiere a un tazón.
- Añade las hojas de acelga a la sartén y cocina, removiendo, sin tapar, durante 5 minutos. Agrega la nata y continúa cocinando durante 3 minutos más. Incorpora los tallos de acelga, el zumo de limón y salpimienta al gusto.
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