Pan italiano a la parrilla
Votos: 2
Tiempo: 16 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Sirve rebanadas de ciabatta a la parrilla para el almuerzo o como aperitivo, sustituyendo el pan tradicional. Rocíalas con aceite de oliva y frótalas con ajo y tomate fresco mientras aún estén calientes. Este delicioso pan crujiente y aromático le dará un toque mediterráneo a cualquier plato.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 barra de ciabatta
- 1,5 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo grandes
- 1 tomate, cortado por la mitad transversalmente
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Cocinar el plato según la receta:
- Calienta una sartén grill a fuego medio-alto. Corta el pan ciabatta por la mitad a lo largo. Luego, corta cada mitad en rebanadas de 2,5 cm de ancho. Tuéstalas (en tandas, si es necesario) con el lado cortado hacia abajo hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2 minutos. Rápidamente, rocía las rebanadas tostadas con aceite de oliva. Frota el pan tostado con los dientes de ajo y luego con las rodajas de tomate. Es importante hacerlo mientras el pan aún esté caliente o tibio, de lo contrario el ajo no se impregnará. Sazona con sal y pimienta negra y sirve caliente.
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