Tarta de manzana con caramelo
Votos: 2
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Quizás la tarta más reconfortante y casera sea, con razón, la tarta de manzana. Es la que preparan mamá y la abuela durante la cosecha de otoño. Pero lo mejor de las manzanas es que se conservan bien y están disponibles casi todo el año. Para preparar esta tarta, solo necesitas extender la masa y cortar las manzanas en rodajas; ¡el resto de la magia ocurre en el horno! Este postre combina a la perfección con una taza de café con leche, y si lo deseas, puedes añadirle un toque cremoso y un ligero aroma a vainilla decorándola con una bola de helado.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 200 g de hojaldre congelado, descongelado en el refrigerador.
- 2 manzanas ácidas
- 65 gramos de azúcar moreno
- 40 ml de crema al 10%
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: hojaldre, azúcar moreno, crema, manzanas
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 200 °C y forra una bandeja de horno con papel vegetal.
- Sobre una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta formar un cuadrado de 24 cm de lado y aproximadamente 0,5 cm de grosor, recortando los bordes si es necesario para que queden más uniformes. Coloca la masa sobre la bandeja de horno preparada, pincha con un tenedor y refrigera mientras preparas las manzanas.
- Pela las manzanas y usa un pelador para quitarles el corazón, dejándolas enteras. Usa un rallador o córtalas a mano en rodajas finas.
- Coloca las rodajas de manzana en tres capas sobre la masa, espolvorea con azúcar moreno y rocía con cuidado con crema. Hornea durante 35-40 minutos, hasta que la masa y las manzanas estén doradas.
- Sirva el pastel tibio o a temperatura ambiente, y acompáñelo con una bola de helado.
Receta manzanas en hojaldre.
Autor de la receta - Anna Olson es pastelera y presentadora de televisión.
Categorías:
Recetas similares
