Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10

Ensalada con tubérculos y manzanas: una receta detallada.

Ingredientes:

• 450 g de remolacha cruda pelada y rallada
• 450 g pelados y rallados Manzanas Granny Smith
• 225 g de raíz de apio pelada y rallada
• 2 cebolletas picadas
• 120 ml de zumo de manzana
• 60 ml de vinagre de jerez
• 120 ml de aceite de oliva
• 2 manojos de berros limpios
• Sal y pimienta negra molida

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

remolacha, raíz de apio, zumo de manzana, vinagre de jerez, cebollas verdes, berro, manzanas

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Coloca las remolachas, las manzanas, el apio nabo y las cebolletas en un bol. Sazona con sal y pimienta.
  
  En otro recipiente, combine el jugo de manzana y el vinagre, luego incorpore el aceite de oliva en un chorrito fino batiendo constantemente. Vierta el aderezo sobre las remolachas, tape bien y refrigere durante 3 horas.
  
  Retirar del refrigerador, mezclar las verduras con los berros y servir.

Votos: 2