Anacardos con sabor a curry
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 296, grasa total 21 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 9 GRAMO., carbohidratos 21 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 15 mg, azúcar 9 GRAMO.
calorías 296, grasa total 21 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 9 GRAMO., carbohidratos 21 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 15 mg, azúcar 9 GRAMO.
Hornea anacardos con curry y disfruta de un delicioso tentempié con toques dulces, salados y picantes. Las claras de huevo ayudan a cubrir los frutos secos con las especias. Retira los anacardos del horno cuando aún estén ligeramente húmedos; se pondrán crujientes al enfriarse. Son ideales para acompañar una cerveza, como tentempié a media mañana o para añadir a una ensalada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Proteína de 1 huevo grande
- 1 cucharada de curry Madras
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 tazas de anacardos salados
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Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 120 °C. Engrase ligeramente con mantequilla una bandeja para hornear con borde.
- En un bol mediano, bate las claras de huevo con el curry en polvo y el azúcar hasta que estén bien integradas y ligeramente espumosas. Agrega los anacardos y revuelve para cubrirlos uniformemente.
- Colóquelas en la bandeja para hornear preparada y hornee durante 45 minutos, revolviendo cada 15 minutos. Las nueces estarán aromáticas y ligeramente oscuras, pero aún un poco húmedas. Al enfriarse, se volverán crujientes. Déjelas enfriar completamente en la bandeja. Se pueden conservar en un recipiente hermético hasta por 5 días.
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