Salsa de anacardos
Votos: 5
Tiempo: 25 minutos.
Salsa de anacardos: receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Salsa de anacardos
- 1/2 taza de mantequilla de anacardos, receta a continuación
- 3/4 taza de leche de coco
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- Sal al gusto
mantequilla de anacardo
- 2 cucharadas de miel
- 1/3 taza de aceite de nuez
- 300 g (aproximadamente 2 tazas) de anacardos tostados
- 1/2 cucharadita de sal
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola mediana, combine la mantequilla de anacardos, la leche de coco y la pimienta. Caliente a fuego medio. Pruebe y añada sal si lo desea. Caliente hasta que la salsa esté bien caliente.
- Sirva la salsa sobre pollo a la parrilla, cerdo o arroz.
mantequilla de anacardo:
Coloca la miel en un recipiente apto para microondas y caliéntala durante 15 segundos. Retírala del microondas y añade el aceite de nuez. Coloca los anacardos y la sal en un procesador de alimentos y tritúralos durante 5 segundos.
Con la procesadora en marcha, vierte muy lentamente la miel y la mantequilla. Mezcla hasta que se forme una emulsión y la mezcla quede suave; esto tardará aproximadamente de 45 segundos a 1 minuto. Si la pasta está demasiado espesa y difícil de extender, añade un poco más de mantequilla.
Salida: 1 cucharada.
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