Galletas de hoguera

Votos: 6

Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 15 figuras de galletas

Puedes pasar un rato genial con los niños organizando un divertido taller para decorar galletas y crear mini fogatas. Hornea las galletas de mantequilla y prepara el glaseado con anticipación. Reparte los materiales de decoración y trabajen juntos para crear una fogata en cada galleta usando nueces, caramelo, gomitas, pajitas y malvaviscos. Luego, asa los malvaviscos y disfruta de su delicioso sabor. Asegúrate de tener suficientes dulces, porque con tantos niños, probablemente te comerás la mitad antes de darte cuenta.

En las frías noches de invierno, estas encantadoras galletas te recordarán las aventuras de verano. Y en verano, puedes usarlas como parte de un postre de s'mores para acampar.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Galleta

2,5 tazas de harina de primera calidad, más extra para el trabajo
1/4 cucharadita de levadura en polvo
1/4 cucharadita de sal fina
3/4 taza de azúcar extrafina
220 g de mantequilla, cortada en trozos pequeños, a temperatura ambiente.
1 huevo grande, ligeramente batido
1 cucharadita de extracto de vainilla

Glaseado real

450 g de azúcar glas
2 cucharadas de clara de huevo en polvo
Colorante alimentario en gel verde

Decoración

Almendras picadas gruesas o cacahuetes cubiertos de chocolate, o bolitas de cereales como Maltesers (para representar el suelo).
54 caramelos de chocolate, como los Tootsie Rolls.
10 ositos de goma rojos, cortados en trozos pequeños
10 ositos de goma amarillos, cortados en trozos pequeños
10 ositos de goma naranjas, cortados en trozos pequeños
10 ositos de goma rosas, cortados en trozos pequeños
54 mini malvaviscos
54 palitos de pajitas saladas

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, huevos, azúcar glas, caramelo de chocolate, mermelada, malvavisco

Cocinar el plato según la receta:

GalletaEn un tazón pequeño, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. En un tazón grande, bate el azúcar y la mantequilla con una batidora a velocidad media hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa, aproximadamente 5 minutos. Agrega el huevo y luego la vainilla.

Añade la mezcla de harina y mezcla a velocidad media-baja. Divide la masa por la mitad, forma dos discos de aproximadamente 0,5 cm de grosor y envuélvelos en film transparente. Refrigera hasta que estén firmes, aproximadamente 1 hora.
Coloca las rejillas del horno en las posiciones superior e inferior y precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Cubre dos bandejas para hornear con papel de horno. Deja reposar la masa a temperatura ambiente durante unos minutos para que sea más fácil extenderla.

Extienda un disco de masa a la vez sobre una superficie de trabajo enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 0,5 cm. Corte círculos de masa de 9 cm de diámetro y colóquelos en las bandejas para hornear preparadas, con una separación de unos 2,5 cm entre ellos.
Hornea las galletas, girando las bandejas a la mitad del tiempo de cocción, hasta que estén doradas por la parte inferior, de 10 a 12 minutos. Deja enfriar las galletas en las bandejas hasta que estén ligeramente firmes, luego pásalas a una rejilla y déjalas enfriar por completo.
Glaseado realEn un bol grande, mezcla el azúcar glas y las claras de huevo batidas. Añade 5 cucharadas de agua y bate con una batidora a velocidad media-alta hasta obtener picos suaves y brillantes. Si es necesario, añade 1 o 2 cucharadas más de agua para que el glaseado quede espeso pero fácil de untar. Agrega colorante alimentario, gota a gota, hasta obtener un verde intenso (para el césped).
DecoraciónExtiende el glaseado sobre las galletas, casi hasta los bordes. Espolvorea nueces cubiertas de chocolate picadas casi hasta los bordes del césped para simular tierra. Coloca 3 caramelos de toffee de chocolate en forma de triángulo para simular leños en una fogata. Pon trozos de ositos de goma en el centro, simulando un fuego con brasas humeantes. Ensarta un mini malvavisco en un extremo de cada pajita y presiónalos en el glaseado para formar un trípode que se una en el centro superior. Deja que el glaseado se endurezca durante 1 hora.
Justo antes de servir, enciende los malvaviscos sobre la "fogata" y apágalos cuando estén tostados a tu gusto.

Nota

Cuando medimos la harina, la vertemos con una cuchara en una taza medidora y retiramos el exceso (si sacamos la harina directamente de la bolsa con un vaso, se compactará y los productos horneados quedarán secos).

El glaseado real sobrante se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas. Revuelva bien antes de usar..