Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Utiliza los panecillos de perrito caliente que te sobren para preparar estas bruschettas, un aperitivo sencillo y económico ideal para fiestas en casa. Duff Goldman unta los panecillos con un queso suave a base de hierbas y los cubre con mozzarella, tomates y salchicha a la parrilla.

Ingredientes:

• 3 panecillos para perritos calientes, cortados por la mitad (6 trozos)
• Aceite de oliva para rociar
• Sal y pimienta negra recién molida
• 2 discos de 150 g de queso blando con hierbas, como Boursin
• 5 tomates pera, escaldados y pelados
• Albahaca fresca, cortada en rodajas finas.
• 3 cucharadas de mozzarella rallada
• Medio salami pequeño, cortado en trozos y frito hasta que quede crujiente.
• 3/4 cucharada de queso parmesano rallado
• Una pizca de hojuelas de pimiento rojo

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

tomates, queso Boursin, queso parmesano, salami, albahaca, brindis, panecillos para hamburguesas

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Precalienta el horno a 190 °C. Unta las mitades de los panecillos para perritos calientes con aceite de oliva, sazona con sal y pimienta. Hornea hasta que estén dorados.
Paso 2
• Unta cada rebanada de pan con queso con hierbas. Corta los tomates en rodajas finas y coloca de 3 a 4 rodajas sobre cada rebanada. Espolvorea con albahaca, mozzarella, salami, parmesano y hojuelas de pimiento rojo. Hornea hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente, aproximadamente 8 minutos.

Votos: 1