Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16

La bruschetta es un aperitivo hecho con una rebanada de pan tostado cubierta con dos o tres ingredientes que combinan a la perfección. Como esta bruschetta con mermelada de higos, una loncha de queso azul y una hoja de albahaca fresca. Si bien la presentación puede no ser la más elegante y es bastante sencilla, su sabor sin duda te cautivará. Una combinación exquisita de higos dulces y queso azul ligeramente ácido, el vibrante sabor de la albahaca y la corteza crujiente del pan. Este aperitivo es perfecto para disfrutar en estas fiestas.

Ingredientes:

• 1/4 taza de aceite de oliva
• Media baguette, cortada en 16 rebanadas.
• 2 cucharadas de mermelada de higos (también se puede usar de ciruela, albaricoque, etc.)
• 120 g de queso azul, cortado en trozos
• Hojas de albahaca fresca troceadas para servir

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

junquillo, mermelada de higos, mermelada de ciruela, Mermelada de albaricoque, queso azul, albahaca

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Preparación:

Paso 1
• Calienta aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega las rebanadas de baguette y tuéstalas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 8 minutos. Deja enfriar y luego úntalas con un poco de mermelada de higos. Cubre con una rebanada de queso azul. Espolvorea con albahaca.

Votos: 1