Mini tacos de s'mores
Votos: 4
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 34 piezas.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 34 piezas.
Prepara deliciosos pasteles al estilo mexicano-americano rellenando tacos de tortilla con s'mores, un popular postre estadounidense para acampar hecho con galletas Graham derretidas, malvaviscos y chocolate con leche. Para darles forma de taco, usa un molde metálico para muffins, dándole la vuelta. Engrasa las tortillas con una mezcla de mantequilla y azúcar antes de hornearlas. Esto ayudará a que mantengan su forma. Luego, agrega los ingredientes de los s'mores a los tacos y tuéstalos con un soplete para derretirlos y darles un sabor ahumado.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 10 tortillas de trigo diámetro 20 cm.
- 110 g de mantequilla, troceada
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de canela molida
- 3 cucharadas. mini malvaviscos
- 6 tabletas de chocolate con leche de 43 g, como las de Hershey's, partidas en rectángulos.
- 2 platos galletas graham (4 galletas por plato), trituradas
- Equipo especial: Cortador de galletas redondo de 8 cm, 2 moldes para muffins de 12 unidades, soplete de cocina
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Recetas con ingredientes similares: tortilla, manteca, azúcar, canela, malvavisco, chocolate con leche, galletas
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 175 °C. Corta 34 círculos de tortilla con un cortador de 8 cm de diámetro.
- Calienta la mantequilla, el azúcar y la canela en un tazón mediano en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se derritan. Unta ambos lados de las tortillas con la mezcla de mantequilla.
- Coloca los moldes para muffins boca abajo. Pon las tortillas redondas entre los huecos, apilándolas para formar tacos (deberías tener 17 por molde). Hornea hasta que las tortillas estén crujientes y empiecen a dorarse ligeramente, de 11 a 13 minutos.
- Mientras las tortillas aún estén calientes en los moldes, rellénalas con mini malvaviscos. Con un soplete, tuesta los malvaviscos hasta que estén dorados. Cubre cada taco con un cuadrado de chocolate con leche, presionando firmemente para derretir los malvaviscos calientes. Deja reposar unos 5 minutos para que el chocolate se derrita parcialmente y luego usa el soplete para derretirlo por completo.
- Coloca el chocolate restante en un recipiente pequeño apto para microondas y caliéntalo en intervalos de 30 segundos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se derrita, aproximadamente 1 minuto.
- Transfiera los tacos a una fuente para servir, espolvoree con galletas Graham trituradas y sírvalos calientes con salsa de chocolate derretido.
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