Un hojaldre gigante con relleno de canela.
Votos: 1
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8-10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8-10
Este hojaldre es facilísimo de preparar y seguro que encantará a todos. Para el relleno, mezcla mantequilla, azúcar moreno y canela. Para el hojaldre, necesitarás dos láminas grandes de hojaldre o de masa para croissants. Extiende el relleno sobre una lámina, cúbrela con la otra, presiona los bordes con un tenedor y pincela con huevo batido. Hornea y rocía con un glaseado hecho con leche y azúcar glas. Corta el hojaldre en cuadrados y ¡a disfrutar! Este hojaldre es deliciosamente crujiente y sabroso, y lo más importante, rápido y fácil de preparar. Sírvelo para el desayuno o llévalo contigo como un delicioso tentempié.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 paquetes de láminas de 226 g hojaldre
- 4 cucharadas (60 g) de mantequilla a temperatura ambiente
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 1 taza de azúcar glas
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 190 °C. Forrar dos bandejas de horno con papel de hornear.
- Desenvuelve un paquete de masa y coloca una lámina rectangular sobre una de las bandejas para hornear preparadas. Repite el proceso con la otra lámina de masa, colocándola en una bandeja diferente. Refrigera ambas bandejas mientras preparas el relleno.
- En un tazón pequeño, combine la mantequilla, el azúcar morena y la canela. Mezcle con las manos o con una espátula de goma hasta obtener una mezcla homogénea.
- Extiende el relleno sobre uno de los rectángulos de masa, dejando un borde de 2,5 cm (1 pulgada). Toma el otro rectángulo de masa, sujetándolo sobre el papel de hornear (se adherirá al papel, facilitando su traslado). Colócalo encima de la otra lámina de masa, con el papel hacia arriba, formando un sándwich. Recorta los bordes lo más uniformemente posible. Retira la hoja superior de papel de hornear. Pinta la masa con huevo batido y sella los bordes con un tenedor.
- Hornear hasta que estén dorados y crujientes, de 15 a 20 minutos. Dejar enfriar durante 5 minutos antes de glasear.
- Coloca el azúcar glas en un bol. En otro bol, bate la leche con la vainilla y, a continuación, incorpora poco a poco la mezcla de leche al azúcar glas, batiendo constantemente hasta obtener un glaseado espeso pero que se pueda verter.
- Rocíe el glaseado sobre el hojaldre formando un patrón en zigzag. Corte en cuadrados y sirva tibio.
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