Wantanes fritos rellenos de naranja y jengibre
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Este postre único de inspiración asiática seguro que encantará a todos. Crujientes y doradas conchas de wonton rellenas de una delicada crema de queso con confitura de naranja, jengibre y un toque de canela. La combinación de jengibre y naranja es la clave de este postre. El relleno se coloca sobre las piezas de masa wonton, que luego se sellan y se fríen en aceite hasta que estén crujientes. Sírvalo ligeramente frío y espolvoreado con azúcar glas. Disfrútelo solo, con té o al final de la cena, acompañado de una bola de helado de vainilla.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 12 piezas de masa para wonton
- 1 cucharadita de confitura de naranja
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 55 g de queso crema, ablandado
- 0,5 cucharaditas de canela molida
- 0,5 cucharaditas de sal
- Aceite vegetal, para freír
- Azúcar glas para espolvorear
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Cocinar el plato según la receta:
- En una sartén mediana, de fondo grueso y lados rectos, agregue suficiente aceite para que alcance al menos 2,5 cm de altura en los lados. Caliente a fuego medio-alto.
- En un tazón pequeño, mezcla la mermelada de naranja, el jengibre, el queso crema, la canela y la sal. Coloca una cucharadita colmada de relleno sobre cada wonton y humedece los bordes de la masa con un poco de agua. Dobla por la mitad en diagonal y pellizca los bordes para formar triángulos. Arma todos los wontons antes de freírlos.
- Fríe los wontons en tandas, de 3 a 4, hasta que estén dorados (3-4 minutos), dándoles la vuelta una vez. Colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Deja que se enfríen unos minutos, ya que el relleno estará muy caliente. Espolvorea ligeramente con azúcar glas y sirve.
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