Hojaldre con queso y huevo
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 4 hojaldres
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 4 hojaldres
Hojaldre con queso y huevo: receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Harina de trigo, para espolvorear
- 250 g de hojaldre congelado, descongelado
- 2 lonchas de beicon
- 1,5 tazas de queso semiduro rallado (Havarti, Tilsiter, Svalya, ruso)
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado
- 4 huevos
- Sal y pimienta recién molida
- Picado cebollino, para rociar
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 210 °C. Forrar dos bandejas de horno con papel de hornear.
- Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar un cuadrado de 30 cm y córtala en 4 cuadrados iguales. Dobla las esquinas hacia adentro y presiona ligeramente la masa para formar hamburguesas redondas. Coloca las hamburguesas en las bandejas para hornear preparadas y pincha todas las superficies con un tenedor. Hornea hasta que estén doradas, de 8 a 10 minutos. Si el centro ha subido mucho, recorta el exceso de masa. Luego, deja enfriar las hamburguesas ligeramente.
- Mientras tanto, fríe el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente, de 8 a 10 minutos. Transfiere el tocino a papel absorbente para escurrir el exceso de grasa y luego desmenúzalo.
- Espolvorea los panes planos con queso. Haz un pequeño hueco en el centro de cada uno. Casca un huevo en cada hueco y sazona con sal y pimienta. Espolvorea con tocino y hornea hasta que las claras estén cuajadas, de 10 a 15 minutos. Espolvorea los panes planos con cebollino picado.
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