Hojaldre de espinacas y queso
Votos: 3
Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 capas
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 capas
Un aperitivo de sabor inigualable que se disfruta mejor recién horneado. Sin embargo, probablemente desaparecerá tan rápido que no quedarán sobras para recalentar. Incluso los niños a los que no les gusta mucho la espinaca seguramente pedirán más. Si se desea, las cestas se pueden rellenar con la mezcla, precalentada por separado, en lugar de hornearla una segunda vez. Vale la pena experimentar con diferentes combinaciones, por ejemplo, añadiendo un poco de nuez moscada a la espinaca.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 12 tartaletas de hojaldre congeladas, descongeladas
- 450 g de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas.
- 1 y 1/4 tazas de fontina rallada
- 1/4 cucharada de queso parmesano rallado
- 1 taza de crema espesa
- 1/4 taza de leche entera
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 3-5 cebolletas, finamente picadas
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Recetas con ingredientes similares: hojaldre, espinaca, queso Fontina, queso parmesano, cebollas verdes, crema, leche
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 200°C.
Forra una bandeja de horno gruesa con papel vegetal. Coloca las tartaletas y hornéalas hasta que se inflen y adquieran un color dorado (unos 20 minutos). Con un cuchillo pequeño, corta el centro de cada tartaleta para formar la base. - Mientras tanto, en un bol mediano, mezcla la nata, la leche, la sal y la pimienta. Incorpora las espinacas, el queso fontina, el parmesano y la cebolla verde. Vierte la mezcla de espinacas en las cestas.
- Hornea hasta que la masa esté dorada y el relleno caliente (unos 25-30 minutos). Coloca las conchas en una fuente y sirve.
Receta griega hojaldres de espinacas, queso y pimiento picante.
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