Ensalada temprana de hojas verdes con naranjas
Votos: 2
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Una ensalada sencilla, refrescante y llena de vitaminas que combina a la perfección el sabor ácido de la rúcula y el berro con el toque cítrico de las naranjas. Puedes usar una de las dos ensaladas o una combinación de ambas, aderezadas con rodajas de naranja, hinojo aromático y nueces. Aliña todo con una deliciosa vinagreta de zumo de naranja, miel y aceite de oliva.
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Receta:
En un bol, combine la ralladura y el jugo de 1 naranja, 1 cucharadita de miel y 1/2 taza de aceite de oliva. Agregue 1/2 taza de berros y/o rúcula, 3 naranjas cortadas en rodajas finas, 2/3 de taza de nueces tostadas y 1/4 de taza de raíz de hinojo finamente picada y mezcle bien.
Recetas con ingredientes similares: Rúcula, berro, Naranjas, bulbo de hinojo, nueces, zumo de naranja, Miel
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