Ensalada con hinojo y naranjas
Votos: 2
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
La raíz de hinojo se combina con naranjas jugosas para crear una maravillosa mezcla de sabores: una ensalada ligera y refrescante que se puede servir como aperitivo con carne o mariscos. Los gajos de naranja se pelan completamente antes de agregarlos a la ensalada, que se aliña con una mezcla de aceite de oliva y vinagre de vino tinto. Se decora con arándanos secos agridulces y se sirve.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 naranjas medianas, peladas
- 1 raíz grande de hinojo, recortada y cortada en rodajas finas.
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas de arándanos secos dulces
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: bulbo de hinojo, Naranjas, vinagre de vino, arándanos secos
Cocinar el plato según la receta:
- Coloca el hinojo en rodajas en una ensaladera. Corta las naranjas en rodajas, retira la pulpa y agrégala a la ensaladera. Rocía con aceite de oliva, vinagre de vino tinto, sal y pimienta al gusto. Mezcla, decora con arándanos secos y sirve.
Autor de la receta - Robin Miller es escritora gastronómica y nutricionista.
Categorías:
Recetas similares
