Ensalada de naranja y remolacha
Votos: 2
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 211, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 20 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 96 mg, azúcar 14 GRAMO.
calorías 211, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 20 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 96 mg, azúcar 14 GRAMO.
Esta ensalada sencilla y colorida será un excelente acompañamiento para las carnes navideñas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de remolacha
- 0,25 tazas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de jerez
- 2 cucharadas de cebollino picado
- Sal y pimienta negra al gusto.
- Un manojo de rúcula
- 2 naranjas sanguinas, separadas en gajos
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Cocinar el plato según la receta:
- Hierve 450 gramos de remolacha en agua con sal hasta que esté blanda, de 30 a 40 minutos. Sécala, pélala y córtala en gajos.
- En una ensaladera, mezcla las remolachas con media taza de aceite de oliva, dos cucharadas de vinagre de jerez, dos cucharadas de cebollino picado, sal y pimienta. Agrega un manojo de rúcula y dos naranjas sanguinas en rodajas y mezcla bien.
Receta ensalada de remolacha.
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