Mejillones a la parrilla picantes
Votos: 3
Tiempo: 20 minutos.
Esta receta de mejillones se prepara en minutos, queda deliciosa, picante y, lo más importante, no ensucia ningún plato. Los mejillones, bien lavados, se envuelven en papel de aluminio con orégano, cilantro, jalapeño, mantequilla, ajo y limas, y se asan al vapor con el jugo de lima y sus propios jugos hasta que se abren. Los mejillones quedan tiernos y el caldo es cremoso y picante, con un toque sabroso de chile. Moja pan blanco en él y ¡a disfrutar!
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Receta:
Coloca 4 ramitas de orégano, 4 ramitas de cilantro y la mitad de un jalapeño sobre un trozo de papel de aluminio; encima, coloca 450 gramos de mejillones lavados. Unta 4 cucharadas de mantequilla picada y 3 dientes de ajo en rodajas sobre los mejillones y rocía con el jugo de 2 limas (añade también el jugo de las limas al paquete). Dobla el papel de aluminio sobre los mejillones, dejando espacio para que se abran. Asa a fuego alto hasta que se abran las conchas, de 4 a 5 minutos.
Recetas con ingredientes similares: mejillones, pimiento jalapeño, zumo de lima, orégano
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