Mejillones

Prepara mejillones con la popular salsa Green Goddess. Un poco de yogur griego natural les dará la cremosidad necesaria, que realzará la frescura de la mezcla de verduras. Añade menta, eneldo, perejil y cilantro a los mejillones. leer más

Los mejillones se rellenan mientras aún están cocidos y se sirven en su concha como un delicioso aperitivo navideño. Asegúrese de separar la carne de la concha para comerlos fácilmente. El relleno es una ensalada ligera y ligeramente ácida de verduras finamente picadas. leer más

Esta paella de estilo veneciano se prepara con una pasta similar al arroz llamada orzo en lugar del arroz tradicional, salchicha italiana, pollo y mariscos. Los mariscos pueden ser camarones, mejillones o ambos. Gracias a la adición de... leer más

• Mejillones
• Pan tostado

¡Una olla grande de mejillones es un acierto seguro! Hay muchísimas opciones de sabor para elegir, y los mejillones se cocinan rápidamente. Las especias, un toque de acidez y la suave leche de coco le dan un toque especial al plato. leer más

La pasta alla vodka italiana es una pasta con una deliciosa salsa de tomate, crema y vodka, que armoniza los dos primeros ingredientes y le da al plato un sabor ligero y picante. En esta versión, se añaden mejillones junto con la pasta. leer más

Disfrute de los frutos del mar en este aromático guiso acompañado de una copa de vino blanco seco. Almejas, mejillones, vieiras y trozos de bacalao se cocinan a fuego lento en un sabroso caldo de hinojo, mariscos y tomates. Asegúrese de retirar las conchas sin abrir de la olla. leer más

Esta pasta con mejillones y gambas en una ligera salsa de tomate con apio está repleta de sabores, con toques picantes de chile y la sutil acidez de un vino blanco seco. El marisco se cocina en minutos, así que preparar este plato no te llevará mucho tiempo. leer más

Una versión simplificada del clásico arroz valenciano con pollo, chorizo, mejillones, almejas y gambas. Valerie Bertinelli cocina la paella en el horno, y el plato es perfecto: arroz crujiente, marisco tierno y... leer más

Los mejillones le dan un sabor intenso a esta sopa de mariscos californiana en cuestión de minutos. En menos de media hora, tendrás un delicioso y sabroso cioppino en tu mesa. Sírvelo con pan blanco crujiente para mojar en el rico caldo de tomate. leer más

• Salsa para mojar
• Panqueques

Haemul pajeon, unas clásicas tortitas coreanas con cebolleta y marisco, son perfectas como aperitivo con vino de arroz o cerveza. Añadir fécula de patata a la masa garantiza que las tortitas queden suaves por dentro y bien cubiertas... leer más

• Fideos
• Salsa
• Caldo
• Mariscos y acompañamientos

Kalkusku es un plato tradicional coreano de fideos servido en caldo con diversos ingredientes adicionales. Su nombre se traduce como "fideos cortados a cuchillo", por lo que es importante usar fideos caseros. leer más

Este aperitivo elegante y sencillo se puede preparar con antelación: cueza los mejillones en vino blanco, mezcle la salsa alioli y refrigérelos hasta el momento de servir. Simplemente coloque un poco de alioli en cada concha. leer más

Según una antigua tradición, las familias italianas que viven en Estados Unidos celebran la "Fiesta de los Siete Pescados" en Nochebuena. Todos los parientes se reúnen alrededor de una gran mesa, comen mariscos y beben vino mientras esperan a Papá Noel. Esta pasta con siete pescados se sirve en estas celebraciones. leer más

Este vibrante plato de inspiración marroquí está listo en tan solo media hora. Camarones y mejillones se cocinan a fuego lento en una salsa de tomate picante con judías verdes y aceitunas. Sírvalo sobre cuscús. Antes de añadir los mejillones a la salsa, frótelos con un cepillo para eliminar cualquier resto de arena. leer más

• Base para guiso
• Mariscos

El cioppino es un guiso de mariscos italoamericano originario de San Francisco, donde originalmente era un sencillo plato de pescadores hecho con la pesca del día, pero con el tiempo se abrió camino en los menús de los restaurantes italianos locales y desde entonces se ha convertido en algo de lo que no puedes irte. leer más

La pasta bucatini se prepara con mejillones en su concha, sabrosos trozos de prosciutto y especias en vino blanco seco, creando un elegante plato italiano para ocasiones especiales. Asegúrese de enjuagar bien los mejillones para eliminar cualquier resto de arena y quitarles las barbas verdes, y cuando... leer más

Filetes de tilapia y mejillones con concha se cuecen a fuego lento en una rica salsa de puré de tomates, apio y cebolla. Un chorrito de vino blanco seco y los jugos que sueltan los mejillones infunden al guiso un sabor y aroma mágicos. Asegúrese de enjuagar los mejillones para eliminar cualquier arena y leer más

Esta deliciosa y saludable ensalada, rica en proteínas, está repleta de micronutrientes beneficiosos. Camarones, vieiras, calamares y mejillones: todos estos mariscos se combinan en un solo tazón con apio, raíz de hinojo, cebolla morada y hojas verdes. leer más

Los mejillones se cuecen al vapor en sus conchas, en poco líquido, hasta que se abren. Antes de cocinarlos, lávelos bien con un cepillo para evitar que la arena arruine el plato. Se añade un sofrito de chalotas, ajo y tomillo, junto con vino blanco seco. leer más

• Stu
• salsa Romesco
• Mariscos
• Gremolata

Este rico y exquisito guiso de mariscos es un manjar ideal para las fiestas. Las verduras —patatas, cebollas y apio— se cuecen a fuego lento en un caldo sustancioso a base de salsa romesco española, elaborada con tomates, nueces y pimientos, seguido de... leer más

Las conchas de pasta Conchiglie son ideales para hacer pasta italiana con mariscos. Su forma les permite absorber gran parte de los deliciosos jugos y luce encantadora entre las conchas de mejillones y almejas. El marisco se cuece a fuego lento en leer más

Una enorme paella española en el centro de la mesa es el detalle perfecto para una reunión íntima y numerosa. Esta paella, además de arroz, incluye salchicha andouille, pechuga de pollo a la plancha, gambas, mejillones y verduras. El azafrán natural le da un toque de sabor al arroz. leer más

Una forma interesante de cocinar mejillones deliciosamente es cocerlos a fuego lento con papas y aceitunas en salsa de tomate. El plato parece que requiere mucho esfuerzo, pero en realidad, no requiere mucho tiempo ni esfuerzo para prepararlo. Papas en rodajas - leer más

• boilie de marisco
• Mantequilla de hierbas

El boilie de mariscos es un delicioso plato campestre ideal para grupos grandes. Se puede preparar para el almuerzo o como aperitivo para acompañar una cerveza. Las verduras —cebollas, tallos— se cuecen a fuego lento en una olla grande en un caldo infusionado con una variedad de especias y vino blanco aromático. leer más

Antes de cocinarlos, los mejillones se limpian cuidadosamente de arena y barbas para asegurar que nada estropee su cena. Prepare con ellos un delicioso plato criollo, lleno de sabores y aromas picantes. Primero, las cebollas, el ajo, el apio y los tomates se cuecen a fuego lento en... leer más

Esta receta de mejillones se cocina en minutos, queda deliciosa, picante y, lo más importante, no ensucia ningún plato. Los mejillones, bien lavados, se envuelven en papel de aluminio junto con orégano, cilantro, chile jalapeño y mantequilla. leer más

La mariscada es una verdadera delicia para los amantes del marisco. Y aunque tradicionalmente se cocina sobre una fogata durante un picnic en la playa, esta versión en la estufa es igual de deliciosa. Utiliza una variedad de ingredientes: leer más

La sopa de mariscos Cioppino es un plato que comenzó como un simple almuerzo de pescadores y desde entonces se ha convertido en una exquisitez servida en los mejores restaurantes. A pesar de su nombre italiano, esta sopa fue inventada en la ciudad estadounidense de leer más

A pesar de su parecido superficial con el pilaf, la paella posee un encanto y sabor únicos, que conquistan cada vez más adeptos. Este plato tradicional español, que se ha convertido en uno de los platos emblemáticos de España, fue inventado en leer más

Para alimentar a mucha gente, la paella de mariscos se cocina mejor en una sartén grande a la parrilla. Además de hacer que el proceso de cocción sea más interesante y divertido, los ingredientes a la parrilla realzan el sabor de la paella y... leer más

Los "moules frites" son un plato típico belga que consiste en mejillones y patatas fritas. Los mejillones se suelen servir en la misma olla en la que se cocinaron, mientras que las patatas fritas, que, por cierto, también se consideran originarias de Bélgica, se sirven en un plato aparte. leer más

Prepara una cena ligera de estilo mediterráneo con mejillones al estilo francés, escalfados en una aromática salsa de crema, vino y hierbas aromáticas. Para este plato, utiliza únicamente mejillones frescos o congelados de alta calidad, con su concha. leer más

Una receta detallada para paella con salchicha, gambas y mejillones. leer más

Receta detallada con fotos.

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• Alioli de pimentón ahumado:

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Para que la paella sea aún más tradicional, intenta usar la mayor cantidad de mariscos posible. El caldo de pollo le dará sabor. Añádelo gradualmente, como si estuvieras preparando un risotto. Necesitarás más o menos... leer más

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• Para servir:

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• Para la salsa ruy:
• Para la sopa de pescado bullabesa:

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