Papas fritas de camote picantes
Votos: 5
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 106, grasa total 7 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 10 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 307 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 106, grasa total 7 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 10 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 307 mg, azúcar 3 GRAMO.
Estas patatas fritas de boniato son más saludables que las patatas fritas tradicionales y se preparan fácilmente en casa. No hace falta freidora: simplemente se hornean con un par de cucharadas de aceite de oliva. Para que queden crujientes, es importante cortar cada boniato en rodajas finas y uniformes. Una mandolina es ideal para esto. Antes de hornear, espolvorea las patatas fritas con sal, pimienta negra y pimienta de cayena. El toque picante combina a la perfección con el dulzor sutil del boniato. Sírvelas como guarnición para hamburguesas o como aperitivo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 o 2 batatas, lavadas y secas (1 grande o 2 pequeñas)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de pimienta de cayena
- 0,5 cucharaditas de sal
- 0,5 cucharaditas de pimienta negra molida
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: batata, papas fritas, pimienta negra, pimienta de cayena molida
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 230 °C. Cubre dos bandejas grandes para hornear con papel de horno.
- Corta la batata en rodajas de 0,5 cm de grosor. Vierte aceite de oliva en un bol grande y añade las especias. Agrega las rodajas de batata y mezcla. Extiéndelas en una sola capa sobre las bandejas para hornear preparadas. Hornea hasta que la batata esté crujiente, aproximadamente 10 minutos.
Categorías:
Recetas similares
