Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Rollitos de atún picantes: receta detallada.

Ingredientes:

• 1/2 taza de atún fresco crudo cortado en cubos
• 2 cucharadas de mayonesa
• Un poco de salsa de pimiento rojo
• Láminas de nori
• Arroz para sushi listo para usar
• 1 manojo de brotes de rábano

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

atún, arroz de grano redondo, salsa picante, alga, nori, brotes de rábano, mayonesa

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Preparación:

Paso 1
• En un tazón pequeño, combine el atún con la mayonesa y la salsa de pimiento rojo. Corte la hoja de nori por la mitad y colóquela con el lado brillante hacia abajo sobre una esterilla de bambú. Humedezca sus dedos con agua.
  
  Extiende el arroz para sushi en una capa fina sobre el alga, pero sin cubrirla por completo. Deja un borde de 2,5 cm (1 pulgada) alrededor para asegurar el borde del rollo. Unta 2 cucharadas de la mezcla de atún picante sobre el arroz.
Paso 2
• Para enrollar el rollo, doble lentamente el borde de la esterilla más cercano a usted sobre el relleno y métalo hacia adentro. Aplique una presión moderada para crear un rollo compacto. Retire la esterilla del rollo, asegure el borde libre y coloque el rollo con la costura hacia abajo sobre una tabla de cortar.
  
  Con un cuchillo afilado y humedecido, corta el rollo por la mitad y luego en 6 trozos iguales. Decora con brotes de rábano. Sirve con wasabi, salsa de soja y jengibre encurtido.

Votos: 2