Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 snacks en palito

Un aperitivo original, las hamburguesas de limoncillo en palitos, impresionarán a tus invitados. Mezcla carne de cerdo molida con trocitos de tocino, hierbas y especias, forma hamburguesas y rellénalas con tallos de limoncillo. Ásalas en el horno. Si se queman, cúbrelas con papel de aluminio. Presenta el aperitivo de forma atractiva en una bandeja y sírvelo con una salsa para mojar.

Ingredientes:

• 220 g de lonchas finas de beicon, picadas
• 450 g de paleta de cerdo picada
• 2 dientes de ajo rallados
• 1 cucharada de cilantro fresco picado
• 1 cucharadita de jengibre pelado rallado
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 4 tallos de limoncillo, cortados en 12 palitos de 10 cm.
• Salsa de chile dulce, para servir

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

carne de cerdo picada, hierba de limón, salsa de chile

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Precalienta el horno a la función de asar. En un tazón grande, mezcla el tocino, la carne molida de cerdo, el ajo, el cilantro, el jengibre, el azúcar y la salsa de soya. Sazona con sal y pimienta.
Paso 2
• Humedece tus manos con agua. Forma 12 bolas con la carne picada. Inserta una ramita de limoncillo en el centro de cada bola y presiona la carne picada a lo largo de la ramita para formar una salchicha, dejando una parte de la ramita para el mango.
Paso 3
• Coloca las albóndigas picadas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y ásalas hasta que estén doradas, de 3 a 4 minutos por cada lado. Sírvelas con salsa de chile.

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