Cupcakes de aterrizaje fallido

Votos: 1

Tiempo: 2 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12

Valor nutricional por ración:

calorías 757, grasa total 40 GRAMO., grasas saturadas 17 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 101 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 79 mg, sodio 161 mg, azúcar 85 GRAMO.

Puede que pienses que estas brujas son torpes por no dominar aún la técnica de aterrizaje, ¡pero se ven muy lindas cuando se estrellan contra los cupcakes de chocolate! Estos llamativos cupcakes son un dulce maravilloso para Halloween, y toda la familia puede decorarlos.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Magdalenas

1 taza de harina de primera calidad
0,5 cucharaditas de bicarbonato
0,5 cucharaditas de sal gruesa
3/4 taza de leche entera
0,5 tazas de cacao en polvo
1 taza de azúcar granulada
3/4 taza de aceite vegetal
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 huevo grande

Vidriado

330 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
6 tazas de azúcar glas
1/4 taza de leche entera
1 cucharada de extracto de vainilla
Colorantes alimentarios en gel de color morado, naranja, verde neón y azul para teñir glaseados.

Decoraciones

24 caramelos de chocolate masticables como los Tootsie Rolls
6 galletas sándwich de chocolate como las Oreo
12 caramelos de chocolate, como los Hershey's Kisses.
1/4 taza de pajitas de trigo para el cereal del desayuno

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Receta:

Equipo especial:

12 moldes de papel negros para cupcakes; 4 mangas pasteleras; 4 boquillas redondas grandes; 2 pajitas de papel a rayas moradas y blancas; 2 pajitas de papel a rayas verdes y blancas; 2 pajitas de papel a rayas rojas y blancas

Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, huevos, leche, azúcar glas, cacao

Cocinar el plato según la receta:

Precalienta el horno a 175 °C. Forra un molde para magdalenas con cápsulas de papel negras.
Magdalenas:

En un bol mediano, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; reserva. Vierte la leche en un bol grande apto para microondas y caliéntala hasta que empiece a burbujear, aproximadamente 1 minuto. Incorpora el cacao en polvo y remueve hasta que se disuelva por completo. Añade el azúcar granulada, la mantequilla, la vainilla y el huevo, y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Agrega la mezcla de harina y amasa hasta que quede suave.

Reparte la masa entre los moldes para magdalenas (aproximadamente 1/4 de taza por porción). Hornea hasta que al insertar un palillo en el centro de una magdalena, este salga limpio, de 15 a 18 minutos. Deja enfriar las magdalenas en el molde durante 10 minutos y luego pásalas a una rejilla para que se enfríen por completo, aproximadamente 1 hora.
Vidriado:

Con una batidora equipada con el accesorio de pala, bate la mantequilla a velocidad media-alta hasta que esté ligera y esponjosa, de 4 a 5 minutos. Reduce la velocidad de la batidora a baja, añade el azúcar glas, la leche y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea, aproximadamente 1 minuto.
Divide el glaseado en partes iguales en 4 recipientes. Tiñe un recipiente con colorante alimentario morado en gel, otro con colorante alimentario naranja, otro con colorante alimentario verde neón y otro con colorante alimentario azul. Vierte el glaseado en 4 mangas pasteleras individuales con una boquilla redonda grande (n.º 808).
Decoración:

Para hacer los pies y las botas de las brujas, corta 2 pajitas de papel a rayas moradas y blancas, 2 pajitas de papel a rayas verdes y blancas, y 2 pajitas de papel a rayas rojas y blancas en 4 trozos (24 trozos en total); estos serán los pies. Forma las botas con caramelos de chocolate (caliéntalos en el microondas durante 10 segundos si están muy duros) y ensártalos en las pajitas.
sombreros de bruja:

Divide las galletas de chocolate en 12 círculos. Retira el glaseado blanco. Con una manga pastelera, coloca una pequeña cantidad de glaseado de color en el centro de cada galleta y pega una lágrima de chocolate encima.
Preparación de cupcakes:

Decora 3 cupcakes con glaseado morado, 3 con glaseado naranja, 3 con glaseado verde y 3 con glaseado azul. Coloca una tapa del mismo color en cada cupcake. Pon un pequeño trozo de pajita debajo de cada tapa para simular el cabello. Inserta dos tallos de cupcake en cada uno, uno frente a la tapa, apuntando ligeramente hacia arriba.