Cherry Rickey con lima
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 140, grasa total - GRAMO., grasas saturadas - GRAMO., proteínas - GRAMO., carbohidratos - GRAMO., fibra - GRAMO., colesterol - mg, sodio - mg, azúcar - GRAMO.
calorías 140, grasa total - GRAMO., grasas saturadas - GRAMO., proteínas - GRAMO., carbohidratos - GRAMO., fibra - GRAMO., colesterol - mg, sodio - mg, azúcar - GRAMO.
Este cóctel vibrante y colorido será el complemento perfecto para tu fiesta de verano en la piscina. La combinación de cereza y lima es refrescante y estimulante. Puedes prepararlo con agua con gas o sin gas con agua.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 tazas de cerezas frescas o congeladas sin hueso + cerezas congeladas sin hueso para servir
- 1 taza de azúcar
- 3/4 taza de concentrado de limonada de lima congelada (media lata de 12 onzas)
- 0,5 taza de jugo de lima recién exprimido + rodajas de lima, para servir
- Agua con gas para servir (opcional)
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola mediana, combine las cerezas, el azúcar y 1 taza de agua. Caliente a fuego alto hasta que hierva y luego reduzca el fuego. Triture suavemente las cerezas con un machacador de papas y cocine a fuego lento hasta que la mezcla se reduzca ligeramente y adquiera un color rojo oscuro, aproximadamente 10 minutos. Deje enfriar durante 10 minutos.
- Cuela la mezcla con un colador fino en un recipiente resistente al calor, presionando las cerezas para extraer todo el jugo. Deberías obtener aproximadamente 1 ¾ tazas de almíbar. Deja enfriar durante 30 minutos.
- Combina el jarabe de cereza con la limonada y el jugo de lima en una jarra y revuelve bien. Rinde: 3 cucharadas.
- Por servir:
Si prefieres una bebida sin gas, añade 3 tazas de agua natural; si lo prefieres, mezcla partes iguales de la bebida con agua con gas en un vaso. Sírvela con hielo, cerezas congeladas y rodajas de lima.
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