Tiempo: 2 horas 20 minutos
Complejidad: promedio
Cantidad: 12 piezas.

Este postre de chocolate, aparentemente sencillo, adornado con frambuesas frescas y estrellas doradas, esconde una pequeña sorpresa: unas deliciosas cerezas que estallan en la boca. Una forma original de sorprender a tus invitados.

Ingredientes:

• 3/4 taza de crema espesa
• 230 g de chocolate negro, finamente picado.
• 3 paquetes (100 gramos cada uno) de caramelos Pop Rocks de cereza
• 12 frambuesas
• Chispas de estrellas doradas (opcional)
• Equipo especial: Molde de silicona para 12 magdalenas

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

crema, chocolate oscuro, frambuesa

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Preparación:

Paso 1
• Calienta suavemente la crema de leche en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que se formen burbujas finas en los bordes. Coloca el chocolate troceado en un bol mediano y vierte la crema caliente sobre él. Deja reposar durante 2 minutos y luego bate desde el centro del bol hacia afuera hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2
• Coloca media cucharadita de paletas heladas en cada uno de los 12 moldes para muffins. Divide la ganache uniformemente entre los moldes y coloca una frambuesa encima, presionándola sobre la ganache. Refrigera hasta que cuaje, al menos 2 horas.
Paso 3
• Antes de servir, retire el postre del molde y espolvoréelo con estrellas doradas decorativas.

Votos: 1