Galletas de chocolate y romero
Votos: 4
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 16 piezas.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 16 piezas.
La sencilla receta de galletas de Melissa De Arabian utiliza una gran variedad de ingredientes como azúcar, harina y chispas de chocolate, con un toque salado gracias al romero seco. El resultado son unas galletas ligeras, mantecosas y con un dulzor justo. El coste total de todos los ingredientes es inferior a 80 rublos (en 2014), lo que la convierte en un capricho asequible para el fin de semana.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,5 tazas (110 g) de mantequilla ablandada
- 1/4 taza de azúcar
- 0,5 cucharaditas de romero seco triturado
- 0,5 cucharaditas de sal
- 1 taza de harina para hornear
- 1/3 taza de chispas de chocolate
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 150 °C (350 °F). Con una batidora eléctrica, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema. Incorpora el romero, la sal y la harina, añadiéndola poco a poco. Agrega las chispas de chocolate y distribúyelas uniformemente con la mano. Forma una bola con la masa. Consejo del chef: Si la masa se ablanda o se vuelve demasiado grasosa, refrigérala durante 15 minutos.
- Extiende la masa hasta que tenga un grosor de 1,5 cm y córtala en pequeños rectángulos (1,5 cm x 5 cm). Colócala sobre una bandeja de horno fría (no es necesario engrasarla). Pincha la superficie de la masa con un tenedor. Hornea durante 25 minutos, hasta que estén doradas. Retira las galletas de la bandeja y déjalas enfriar por completo.
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