Tiempo: 2 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 36

Las galletas de mantequilla decoradas con chocolate blanco derretido y chispas de colores lucen encantadoras. Son deliciosas y crujientes, un éxito tanto para niños como para adultos. En lugar de chispas de colores, puedes usar un solo color que combine con la temática de tu fiesta.

Ingredientes:

• 220 g + 2 cucharadas de mantequilla ablandada + 1 cucharada según sea necesario
• 1 taza de azúcar
• 2 tazas de harina de trigo común, más extra para enharinar.
• 1 taza de maicena (incompleta)
• 230 g de chocolate blanco, troceado
• Chispas multicolores para decoración
• Equipos especiales: cortador de galletas acanalado con un diámetro de 8 a 10 cm.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

harina de primera calidad, almidón, chocolate blanco

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Preparación:

Paso 1
• Precaliente el horno a 160 °C. Cubra las bandejas para hornear con papel de horno o tapetes de silicona.
Paso 2
• Bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema. Tamiza la harina y la maicena sobre la mezcla de mantequilla y mezcla con un mezclador de repostería hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Si la mezcla parece demasiado seca, añade una cucharada más de mantequilla (solo si es absolutamente necesario). Forma una bola grande con la masa, envuélvela en film transparente y refrigérala durante 20 minutos.
Paso 3
• Sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa y corta círculos ondulados. Colócalos en bandejas para hornear preparadas. Hornea durante 20 minutos. Evita que las galletas se doren. Deja enfriar.
Paso 4
• Derrite el chocolate en un bol al baño maría o en el microondas. Una vez que las galletas se hayan enfriado, coloca una pequeña cantidad de chocolate sobre cada una, extiéndela y decora con chispas de colores. Deja que el chocolate se endurezca durante una hora, luego pásalas a un recipiente hermético.

Votos: 2