Galletas crujientes con chispas de chocolate
Votos: 20
Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 36 piezas.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 36 piezas.
Galletas crujientes con trocitos de chocolate: receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,5 tazas de harina de trigo de primera calidad
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 120 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 1/4 tazas de azúcar granulada
- 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1,5 tazas de chispas de chocolate o chocolate negro picado
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, huevos, extracto de vainilla, chocolate, pepitas de chocolate (gránulos)
Cocinar el plato según la receta:
- Tamice la harina, la sal y el bicarbonato en un bol grande y mezcle.
- Con una batidora a velocidad media, bate el azúcar granulada, la mantequilla y el aceite vegetal hasta que espese, aproximadamente 5 minutos. Mientras bates, añade 1 cucharadita de agua y el extracto de vainilla. Reduce la velocidad a baja y, sin dejar de batir, incorpora gradualmente los huevos y luego la harina poco a poco. Apaga la batidora. mezclador, añade el chocolate a la masa y mezcla con una espátula.
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Cubre dos bandejas para hornear con papel vegetal. Coloca cucharadas de masa sobre las bandejas preparadas, dejando 5 cm (2 pulgadas) de separación entre ellas. Hornea hasta que las galletas estén firmes, aproximadamente 20 minutos. Retira del horno y deja enfriar por completo.
Categorías:
Recetas similares
