Deliciosa tarta de nueces pecanas
Votos: 1
Tiempo: 2 horas 50 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Esta receta de tarta de nueces pecanas se convertirá en tu favorita. Es facilísima de preparar, requiere pocos ingredientes y tiene el dulzor perfecto. Corta la tarta cuando esté completamente fría y cuajada, y sírvela con una bola de helado.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 lámina de masa para tarta, comprada en la tienda
- 3 cucharadas de mitades de nueces pecanas
- 110 g de mantequilla sin sal
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 taza de jarabe de maíz oscuro
- 2 vainas de vainilla, sin semillas, o 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
- 4 huevos grandes, ligeramente batidos
- Helado (de cualquier sabor) para servir
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 175°C.
- Sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa para tarta hasta formar un círculo de 32 cm de diámetro y aproximadamente 0,5 cm de grosor. Coloca la masa en un molde para tarta de 22 cm y recorta los bordes, dejando un margen de 2 cm. Dobla el exceso de masa hacia abajo y dobla los bordes hacia adentro. Refrigera durante al menos 30 minutos antes de rellenar.
- Trocea groseramente 2 tazas de nueces pecanas a mano o en un procesador de alimentos y reserva.
- En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla. Incorpore el azúcar moreno y revuelva hasta obtener una mezcla homogénea. Retire del fuego y agregue el jarabe de maíz, las semillas de vainilla y los huevos. Añada las nueces picadas y extiéndalas en el molde preparado. Coloque las mitades de nueces pecanas restantes (1 taza) alrededor de los bordes del pastel para decorar.
- Hornear hasta que esté firme en el centro, de 60 a 70 minutos. Dejar enfriar completamente. Cortar en rebanadas y servir con una bola de helado.
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