Nueces pecanas glaseadas con tamari
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Complejidad: fácilmente
La salsa de soja tamari japonesa se diferencia de la salsa de soja común en que prácticamente no contiene aditivos, es menos salada y tiene un sabor a soja más pronunciado. Es perfecta para glasear frutos secos. Mezcle tamari con melaza, sal y chile, cubra las nueces pecanas con la mezcla y tuéstelas en el horno. Las nueces adquirirán un sabor único, aún más picante. Se pueden servir como aperitivo, con queso o en ensaladas de frutas y verduras.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada de salsa tamari de buena calidad
- 2 cucharaditas de melaza
- Sal y pimienta de cayena
- 1 taza de mitades de nueces pecanas sin cáscara
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 175°C.
Combina la salsa tamari y la melaza. Sazona con sal y pimienta de cayena. Mezcla con los frutos secos hasta que estén bien cubiertos. Coloca los frutos secos sobre un paño de cocina y déjalos escurrir ligeramente. Hornea los frutos secos en una rejilla hasta que estén secos y tostados. Retira del horno y deja enfriar por completo. Corta los frutos secos en trozos de 0,6 cm.
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