bollos de nueces pecanas
Votos: 7
Tiempo: 1 hora y 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 8 bollos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 8 bollos
Scones de nueces pecanas: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Para la prueba:
- 3 tazas de harina de trigo de primera calidad
- 1/3 taza de azúcar granulada
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 240 g de mantequilla fría
- 1/4 taza de nueces pecanas
- 1 huevo
- 3/4 taza de crema espesa
Para el glaseado:
- 450 g de azúcar glas
- 1/4 taza de leche entera
- 60 g de mantequilla derretida
- 5 - 10 ml de café fuerte
- 1/8 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de extracto de arce
- Nueces pecanas picadas, para espolvorear.
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, nueces pecanas, huevos, crema, azúcar glas, leche, café, extracto de arce
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Tamice la harina, el azúcar granulada, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande.
- Corta la mantequilla fría en trozos pequeños, agrégala a la harina y amasa hasta que se formen migas.
- Pica finamente las nueces pecanas e incorpóralas a la mezcla de harina. Bate el huevo con la crema y mézclalo con la harina. Forma una bola con la masa.
- Coloca la masa sobre una tabla de cortar y extiéndela con un rodillo hasta formar un círculo de 25 cm de diámetro y unos 2 cm de grosor. Luego, corta la masa en 8 partes iguales.
- Coloca los bollos en una bandeja para hornear cubierta con papel vegetal engrasado y hornéalos durante 22-26 minutos, hasta que estén dorados. Retira los bollos del horno y déjalos enfriar por completo.
- Mezcla todos los ingredientes del glaseado en un bol hondo hasta obtener una consistencia suave. Rocía generosamente los bollos con el glaseado y espolvorea con nueces pecanas.
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