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Recetas para cenas con invitados


Platos principales impresionantes y sencillos para una cena.
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16 recetas económicas para cenas con invitados que te ayudarán a planificar un festín espectacular.
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Champiñones fritos con estragón
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
champiñones, vinagre balsámico, cebollas, ajo, estragón...

Esta receta glasea los champiñones salteados con vinagre balsámico dulce para darles un sabor agridulce, pero puedes...

Pastel de hojaldre con champiñones y queso de cabra.
362 kcal
Tiempo: 1 hora 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 15
Hojaldre, setas ostra, setas crimini, bulbo de hinojo, tomillo, raíz de apio...

Este delicioso rollo es una armoniosa combinación de tierno relleno de champiñones y crujiente hojaldre. La receta...

Mousse de chocolate con yemas de huevo y nata montada.
1088 kcal
Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
huevos, crema, chocolate negro...

Una ligera mousse de chocolate con crema batida es el postre perfecto para las fiestas. Como todos sabemos, el chocolate combina a la perfección...

La mejor mousse de chocolate
723 kcal
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
huevos, nata, chocolate negro, café...

La mejor mousse de chocolate debe ser perfecta, con un sabor intenso, ligeramente ácido y no demasiado dulce, y una textura que...

Muffins de carne con verduras
Tiempo: 1 hora 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Carne picada de res, carne picada de cerdo, pimiento dulce, apio, salsa Worcestershire, tomillo, mejorana, sal y especias, leche, crema agria, puré de papas...

Prepara pastel de carne festivo en forma de magdalenas individuales y cúbrelas con puré de patatas cremoso, como...

El pavo perfecto al horno para Año Nuevo
Tiempo: 4 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8 - 10
Pavo, zanahorias, apio, romero, salvia, tomillo, cebolla, crema...

Para asegurar un pavo navideño perfectamente jugoso, lo mejor es comprar un pavo fresco, no congelado. Rellene la cavidad...

Papas asadas rellenas de tocino, brócoli y queso.
980 kcal
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
papas, brócoli, cebollas verdes, tocino, queso cheddar, leche...

Si buscas una guarnición elegante para una ocasión especial, el puré de patatas o las patatas fritas no servirán. Las patatas rellenas son...

El filete mignon perfecto
1171 kcal
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
carne de res, chalotas, tomillo, vino tinto, brandy...

Un corte de carne tan exquisito como el filete mignon requiere muy pocos adornos para ser perfecto. Todo reside en la técnica...

Lasaña con salsa de carne y salami
773 kcal
Tiempo: 2 horas
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Pasta para lasaña, salchicha molida, tomates fritos, salsa de carne, queso ricotta, queso mozzarella, queso parmesano, carne molida, orégano, salchicha pepperoni, salami, pasta de tomate...

Esta lasaña vaquera es la comida reconfortante favorita de Trisha Yearwood, quien la prepara con frecuencia para familiares y amigos. Incluye...

Lasaña boloñesa con carne picada y polenta
1230 kcal
Tiempo: 8 horas 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Carne molida, polenta, puré de tomate, zanahorias, orégano, albahaca, nuez moscada, tomillo, pasta de tomate, queso mozzarella, queso provolone, leche...

¿Lasaña sin gluten? ¡Es muy fácil! Y no tendrás que ir corriendo a la tienda a buscar láminas de lasaña especiales sin gluten.

Lasaña con carne picada y salsa bechamel
1149 kcal
Tiempo: 2 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Pasta para lasaña, salchicha picada, leche, nuez moscada, tomillo, apio, laurel, pimienta negra, queso mozzarella, queso parmesano, vino blanco...

La mejor lasaña blanca se prepara con capas de pasta tierna, boloñesa de carne blanca, bechamel cremosa y abundante mozzarella...

Lasaña con carne picada de granja
601 kcal
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Pasta para lasaña, carne molida, salsa marinara, vinagre balsámico, queso mozzarella, queso parmesano, queso ricotta...

A todo el mundo le encanta la lasaña. Es el plato perfecto para alimentar a mucha gente, especialmente en una comida compartida. Pero...

Pollo Coronation
243 kcal
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Pechugas de pollo, salsa chutney, mango, curry, pasta de tomate, vino tinto, albaricoques secos...

¡Una ensalada digna de reyes! El pollo de la coronación es una ensalada inglesa que se preparaba para el banquete de la coronación...

Pudín de caramelo
350 kcal
Tiempo: 6 horas 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
huevos, leche concentrada, leche condensada, ralladura de limón...

Este exquisito postre de caramelo y crema pastelera, el pudín de caramelo (o flan español), es un dulce popular para...

Pastel sencillo de naranja y arándanos
268 kcal
Tiempo: 1 hora 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Harina de primera calidad, zumo de naranja, arándanos secos, azúcar moreno...

Este festivo pan de arándanos secos rebosa de sabor cítrico a naranja, es fácil de preparar y seguro que encantará a todos. En...

31 recetas fáciles de aperitivos para cualquier ocasión
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Cóctel de mimosa con helado de naranja
Tiempo: 4 horas 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8 - 10
Zumo de naranja, nata, champán...

Tyler Florence lleva el clásico cóctel mimosa a otro nivel al sustituir el zumo de naranja habitual por un zumo casero rápido...

101 Mejores Recetas Navideñas
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Platos de carne para Año Nuevo y Navidad: asado, rosbif y jamón.
Platos de carne para Año Nuevo y Navidad: asado,
Pan relleno con tocino, castañas y radicchio (guarnición)
276 kcal
Tiempo: 1 hora 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16
Pan blanco, apio, zanahorias, castañas, radicchio, romero, queso parmesano, tocino...

Este relleno de pan no tiene por qué hornearse dentro del ave. Horneado en una bandeja aparte, queda igual de bien con...

31 recetas increíbles para la cena de Nochevieja
31 recetas increíbles para la cena de Nochevieja
Cóctel de ponche de huevo con whisky y yemas.
965 kcal
Tiempo: 1 hora 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
huevos, leche, crema, whisky, bourbon, nuez moscada...

Ree Drummond lleva el clásico ponche de huevo a otro nivel sirviéndolo en vasos con el borde escarchado con sirope de arce y...

Ponche de huevo para la Nochevieja con leche desnatada
213 kcal
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
leche, huevos, ralladura de naranja, canela...

Este ponche de huevo festivo tiene la mitad de calorías que la versión clásica sin alcohol y casi un 95% menos de grasa...

Café espresso sabayón con yemas de huevo y espuma.
96 kcal
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
huevos, café...

Aunque parezca mentira, esta elegante crema pastelera italiana se puede preparar con tan solo tres ingredientes: huevos...

Ponche Crema con Crema de Limón
2042 kcal
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 2 botellas de 950 ml.
ron, crema de limón, leche evaporada, leche condensada...

Cada isla de las Antillas tiene su propia versión única del ponche de crema navideño. Esta versión del cóctel navideño trinitense...

Una bebida festiva elaborada con chocolate blanco y licor.
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 2,3 l.
leche, nata, chocolate blanco, licor Grand Marnier, vainilla...

Justo a tiempo para las fiestas, Ina Garten renueva un clásico invernal popular utilizando chocolate blanco picado en lugar del habitual...

Pastel de maíz con cobertura de caramelo y nueces
868 kcal
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Harina de maíz, huevos, crema, arándanos secos, ralladura de naranja, nueces, azúcar moreno...

Giada De Laurentiis infundió a este jugoso pastel de maíz varios sabores tradicionales de las fiestas, como...

Cóctel con licor de café y crema
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
sambuca, licor de café, crema, granos de café...

La combinación de café, crema y sutiles aromas de anís hace de este cóctel el capricho perfecto para aquellos que prefieren un sabor más...

Pollo al horno con una corteza crujiente.
Tiempo: 8 horas 50 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Pollo, crema agria, limón, chalotas, pan de centeno, ajo, laurel, tomillo, flor de sal, hojuelas de pimiento rojo...

El pollo Million Dollar es uno de los platos más populares en The Standard Grill de la ciudad de Nueva York, donde se sirve...

Piccata de ternera a la sartén con vino blanco
1040 kcal
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
espaguetis, ternera, vino blanco, alcaparras, perejil...

Las finas chuletas de ternera se rebozan en harina y huevo, luego se fríen hasta obtener una deliciosa costra dorada y se sirven con una maravillosa...

Ensalada con manzana, nueces y queso azul.
748 kcal
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Rúcula, manzanas, queso Roquefort, nueces, arándanos secos, vinagre de sidra de manzana, jugo de naranja, jarabe de arce, ralladura de naranja, tocino...

Ina Garten añade media taza de arándanos secos agridulces a su ensalada de rúcula, un guiño al cóctel...

Ensalada con aguacate, frijoles horneados y huevo.
244 kcal
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Huevos, frijoles horneados, pepinos, cebollas moradas, aguacate, zanahorias, lechuga romana, tomates cherry, pimienta negra...

"Nací y me crié en Ghana, y siempre celebrábamos todas las ocasiones importantes con un gran banquete", recuerda Gabi Odebode, autora de la receta.

Pepinillos fritos con vino blanco
253 kcal
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
vino blanco, ajo, tocino...

El ajo, el vino blanco y el fragante tocino frito le dan a estos pollos un sabor maravillosamente rico. Aunque...

puré de castañas
307 kcal
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
patatas amarillas, puré de patatas, castañas, nata...

Prepara un puré de castañas como guarnición especial para tus carnes navideñas. Añade mantequilla para un sabor más intenso...

Pan de lana con canela y chocolate (Roll-roll)
411 kcal
Tiempo: 4 horas
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Harina de pan, huevos, leche en polvo, extracto de vainilla, queso crema, azúcar glas, cacao, azúcar moreno, canela, masa de levadura...

El pan de lana debe su curioso nombre a su parecido con una madeja de hilo de lana. Para lograr este efecto, se utiliza levadura...

Espinacas en salsa cremosa de ajo
156 kcal
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
espinacas, crema, nuez moscada, ajo...

Las delicadas espinacas a la crema son la guarnición perfecta para carnes o aves, y son igualmente buenas para las fiestas y cualquier ocasión...

Judías verdes y champiñones salteados
251 kcal
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Judías verdes, champiñones, setas ostra, chalotas, ajo, romero, hojuelas de pimiento rojo, vinagre de jerez, menta...

Las judías verdes se fríen ligeramente en la sartén para esta guarnición. Deben quedar crujientes y de un verde brillante, y...

Batatas asadas con malvaviscos
328 kcal
Tiempo: 1 hora 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
batata, azúcar moreno, limón, nueces, malvaviscos...

"Cuando cocino este plato, me siento como una niña en la cocina de mi madre", admite Sunny Anderson. "Lo mejor de todo es que..."

Puré de patatas al estilo Aligot con queso y ajo asado
767 kcal
Tiempo: 1 hora 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Papas amarillas, hoja de laurel, ajo, puré de papas, queso mozzarella, queso Gruyère, cebollino...

Aligot es un delicado plato de puré de patatas y queso originario de la región de Aubrac, en el centro de Francia. Tradicionalmente, el aligot se elabora con...

Aloo bhorta - puré de patatas con chile
111 kcal
Tiempo: 1 hora
Complejidad: promedio
Porciones: 6
papas, puré de papas, cilantro, chile serrano, cebolla morada, jugo de lima...

Este sabroso puré de patatas indio es delicioso y fácil de preparar. Tiene muchas variaciones dependiendo de...

Batata dulce horneada con malvaviscos
371 kcal
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
batata, jarabe de arce, tomillo, malvaviscos...

Esta guarnición es el complemento perfecto para tu pavo navideño. Tiene una presentación impresionante, es fácil de preparar y simplemente se deshace en la boca.

Cóctel clásico de ponche de huevo con huevos revueltos
342 kcal
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
huevos, leche, crema, nuez moscada, canela, brandy, ron...

Una vez que pruebes el ponche de huevo casero hecho con huevos escalfados, nunca más querrás beber ponche de huevo comprado en la tienda. Esta es nuestra receta perfecta...

Estofado de ternera con champiñones en sartén
421 kcal
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Fideos de huevo, carne de res, champiñones, zanahorias, mostaza Dijon, brandy, almidón...

“Siempre que pienso en los platos que me encantaban de niño en los años 70, lo primero que me viene a la mente es el estofado de ternera”, comparte...

Pastel de corona navideña
Tiempo: 4 horas 30 minutos
Complejidad: promedio
Porciones: 30
Harina de primera calidad, cacao, huevos, yogur, kéfir, azúcar glas, extracto de almendras...

Preparar un postre navideño es un proceso verdaderamente creativo para el cocinero casero, por lo que la autora de recetas Heather Baird...

Pastel Bløtkake noruego
Tiempo: 1 hora 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 pastel redondo con un diámetro de 23 cm.
Harina de primera calidad, huevos, crema, arándanos...

"El bløtkake es un pastel festivo noruego cubierto con crema batida y frutos rojos frescos. Lo probé por primera vez en...

Bellini de granada y arándano sin alcohol
81 kcal
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
jugo de arándano, jarabe, agua con gas, jugo de granada, lima, menta...

"En lugar de tomar refrescos normales, guardo en la nevera este refrescante spritzer con zumo de fruta natural,"...

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