Crumble de melocotón a la parrilla envuelto en papel de aluminio

Votos: 1

Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 270, grasa total 9 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 44 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 30 mg, sodio 30 mg, azúcar 33 GRAMO.

El crisp es un pastel de frutas americano cubierto con un streusel súper crujiente. Estos pasteles suelen contener una generosa cantidad de mantequilla, lo que le da a la corteza su textura crujiente perfecta. Para una versión más nutritiva, se puede preparar un crisp en paquetes individuales de papel de aluminio. Para ello, necesitarás mitades de durazno fresco. Rellena los duraznos con una mezcla de azúcar morena, un poco de mantequilla y sal, y ásalos hasta que estén blandos y cubiertos con un delicioso caramelo. Sírvelo con granola crujiente y saludable. El helado de yogur bajo en calorías es el acompañamiento perfecto para este postre.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1/4 taza de azúcar moreno
2 cucharadas (30 g) de mantequilla, cortada en trozos pequeños
Una pizca de sal gruesa
4 duraznos maduros
4 cucharadas de granola
4 porciones de 1/4 de taza de yogur helado de vainilla bajo en grasa (opcional)
Equipo especial: papel de aluminio resistente

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: azúcar moreno, manteca, duraznos, granola, yogur

Cocinar el plato según la receta:

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.

Corte cuatro láminas cuadradas de papel de aluminio resistente a la medida.
Mezcla el azúcar, la mantequilla y la sal en un tazón pequeño.

Corta los duraznos por la mitad y quítales el hueso. Rellena cada mitad con la mezcla de azúcar.
Coloca dos mitades de durazno, con el relleno hacia abajo, en el centro de cada hoja de papel de aluminio. Junta los lados del papel de aluminio y sella bien los bordes para formar cuatro paquetitos.
Coloca los paquetes en la parrilla, cierra la tapa y ásalos durante 15 minutos, girándolos a la mitad del tiempo. (Puedes retirarlos en cualquier momento, abrirlos y comprobar si los duraznos están listos. Ten cuidado de no quemarte con el vapor). Retira los paquetes de la parrilla y déjalos reposar unos minutos.
Abra con cuidado cada paquete (saldrá vapor caliente) y use una cuchara o un tenedor para voltear las mitades de durazno; deben estar tiernas y cubiertas con la salsa caramelizada. Cubra cada porción con 1 cucharada de granola y una cucharada de yogur helado, si lo desea.

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