Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Este Halloween, tu chocolate caliente favorito será aún más especial: sumerge los bordes de las tazas en chocolate derretido, presiónalos sobre las chispas negras y naranjas y deja que se endurezcan. Gracias a la adición de cacao en polvo alcalinizado, la bebida de chocolate adquiere un sabor intenso y profundo.

Ingredientes:

• Chispas decorativas negras y naranjas
• 60 g de chocolate negro (54%), troceado + extra para decorar la taza.
• 4 tazas de leche
• 2/3 taza de azúcar
• 2/3 de taza de cacao en polvo oscuro
• Una pizca de sal

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

leche, cacao, chocolate semidulce

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Preparación:

Paso 1
• Coloca las chispas de colores en un plato hondo. En otro plato hondo, derrite el chocolate para la decoración en el microondas. Sumerge los bordes de las tazas invertidas en el chocolate derretido y luego presiónalos sobre las chispas para que se adhieran. Deja que se endurezcan.
Paso 2
• En una cacerola mediana, combine la leche, el azúcar, el cacao en polvo y la sal, y caliente a fuego medio-bajo. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva, la bebida esté suave y humeante, de 8 a 10 minutos.
Paso 3
• Añade el chocolate y remueve hasta que se derrita por completo. Vierte el chocolate caliente en las tazas preparadas.

Votos: 1