Berenjena a la parrilla con salsa de cacahuete
Votos: 2
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Puedes darle un toque diferente a los aperitivos de berenjena asándolas a la parrilla y rociándolas con salsa de mantequilla de cacahuete, lo que les aporta un sabor único y vibrante. Este aperitivo es rápido y fácil de preparar, y además tiene un aspecto muy festivo.
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Receta:
En una licuadora, combine 2 cucharadas de aceite de cacahuete, 1 diente de ajo, el jugo de 1 limón y un poco de orégano. Incorpore 3 cucharadas de aceite de oliva y 3 cucharadas de agua, agregue sal y pimienta. Corte 2 berenjenas en rodajas finas a lo largo, úntelas con aceite de oliva, sazone con sal y pimienta y áselas durante 3 minutos por cada lado. Rocíe las berenjenas cocidas con salsa de cacahueteEspolvorear con orégano y hojuelas de pimiento rojo.
Recetas con ingredientes similares: berenjenas, salsa de cacahuete, Manteca de cacahuete, zumo de limón, ajo, orégano
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