Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16

Agregar café instantáneo y canela molida a la masa de chocolate transforma por completo un brownie sencillo. El sabor se vuelve más intenso y complejo, mientras que la textura sigue siendo tan suave y densa en el centro como a todos nos gustan. La receta es increíblemente sencilla y tendrás brownies listos en menos de una hora.

Ingredientes:

• 165 g de mantequilla sin sal, más un poco extra para engrasar la sartén.
• 1 taza de azúcar
• 3/4 taza de cacao en polvo
• 2 cucharaditas de café instantáneo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 0,5 cucharaditas de canela molida
• 2 huevos grandes
• 1/3 taza de harina de primera calidad

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

harina de primera calidad, huevos, cacao, café, canela

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Preparación:

Paso 1
• Precalentar el horno a 160 °C. Engrasar con mantequilla un molde cuadrado de 22 cm.
Paso 2
• En una cacerola mediana, combine la mantequilla, el azúcar, el cacao en polvo, el café instantáneo, el extracto de vainilla, la canela y ¼ de cucharadita de sal. Caliente a fuego medio, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita. Retire del fuego y deje enfriar hasta que esté tibia (el azúcar no se habrá disuelto). Incorpore los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición, hasta obtener una mezcla brillante y homogénea. Agregue la harina y amase hasta formar una masa suave.
Paso 3
• Vierta la masa en el molde preparado y hornee hasta que los brownies estén firmes, de 20 a 25 minutos. Deje enfriar en el molde y luego corte en 16 cuadrados.

Votos: 2