Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Huevos fritos con beicon y glaseado de café: una receta detallada.

Ingredientes:

• 8 huevos grandes
• 8 lonchas de beicon
• 3 cucharadas de café instantáneo
• 1/4 taza jarabe de arce
• Pimienta recién molida
• 4 cucharaditas de mantequilla
• Sal
• Tostadas con mantequilla, para servir

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

huevos, brindis, tocino, café, jarabe de arce

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Preparación:

Paso 1
• Precalienta el horno a 160 °C (325 °F). Coloca una rejilla sobre una bandeja para hornear. En una cacerola pequeña, mezcla el jarabe de arce, el café instantáneo y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el café se disuelva.
  
  Retira la sartén del fuego, añade el beicon y remueve.
Paso 2
• Coloca el tocino en la parrilla y úntalo con el jarabe restante. Hornea durante 20 minutos, luego dale la vuelta y úntalo con más jarabe. Continúa horneando hasta que esté bien dorado, aproximadamente 15 minutos más.
Paso 3
• Mientras tanto, calienta dos cucharaditas de mantequilla en una sartén. Casca cuatro huevos en la sartén, sazona con sal y pimienta, y cocina hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas aún líquidas, aproximadamente de 4 a 6 minutos. Repite con los huevos restantes. Sirve los huevos fritos con tocino y tostadas.

Votos: 7