Pan de soda con relleno de fruta

Votos: 1

Cómo preparar pan de soda relleno de fruta

Tiempo: 1 hora y 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 pan redondo

Pan de soda con relleno de fruta: receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 tazas de harina de trigo de primera calidad
1/4 cucharada de higos secos
1/4 taza de arándanos secos
1/4 taza de nueces tostadas
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de mantequilla fría
2 cucharadas de aceite vegetal frío para cocinar
1 huevo batido
1 taza de suero de leche

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, pimienta de Jamaica, huevos, leche agria, nueces, higos, arándano, pan de soda

Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 190°C.

En un bol grande, combine la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la pimienta de Jamaica y la sal. Mezcle bien. Corte la mantequilla y la manteca vegetal en trozos pequeños y agréguelas a la mezcla de harina. Con las manos, incorpore la mantequilla y la manteca vegetal a la harina hasta obtener una textura arenosa. Agregue el huevo, el suero de leche, las bayas secas, la fruta y las nueces, y mezcle hasta formar una masa.
Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amásala suavemente hasta formar una bola. Dale forma de pan redondo. Coloca el pan sobre una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Hazle cortes en la parte superior con un cuchillo afilado. Hornea durante 40-45 minutos, hasta que esté dorado.

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receta / Panadería / Pan casero / cocina irlandesa

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