Pan relleno para el desayuno

Votos: 2

Tiempo: 1 hora 55 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 7

Valor nutricional por ración:

Tamaño de la porción: 1 de 14 porciones
calorías 280, grasa total 21 GRAMO., grasas saturadas 9 GRAMO., proteínas 14 GRAMO., carbohidratos 8 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 114 mg, sodio 536 mg, azúcar 1 GRAMO.

Tocino crujiente, salchicha frita, croquetas de patata, huevos duros y queso fundido: todo lo que nos encanta para el desayuno se encuentra en este delicioso pan de corteza dorada. Parece un burrito y es más interesante que un sándwich tradicional. El pan se elabora con masa de pizza comprada, que luego se enrolla alrededor de todos los ingredientes. Perfecto para un desayuno tardío de domingo cuando te apetece algo diferente. Este pan es ideal para un tentempié o un picnic. ¡Mójalo en kétchup o salsa picante y disfrútalo!

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2,5 tazas de bolitas de patata congeladas
1 paquete (340 g) de salchichas de cerdo para el desayuno
10 tiras de tocino (220 g)
5 huevos grandes
2 tazas de queso americano rallado (170 g)
2 tazas de queso cheddar blanco rallado (170 g)
700 g de masa para pizza comprada en la tienda
Harina de primera calidad para trabajar con masa.
Kétchup y/o salsa picante, para servir.

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: masa de levadura, kupaty (salchichas fritas), huevos, salsa de salsa, queso cheddar, queso americano, papa, tocino

Cocinar el plato según la receta:

Precalienta el horno a 220 °C (425 °F). Cubre una bandeja para hornear con papel vegetal y coloca las bolitas de patata sobre ella. Hornea hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 25 minutos. Transfiere la bandeja a una rejilla y deja enfriar. Reduce la temperatura del horno a 200 °C (400 °F).
Mientras tanto, en una sartén grande antiadherente a fuego medio, cocine la salchicha, revolviendo y deshaciendo los grumos, hasta que se dore y oscurezca, aproximadamente 8 minutos. Con una espumadera, retire la salchicha y colóquela sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa; escurra la grasa sobrante de la sartén. Deje enfriar la salchicha y luego desmenúcela en trozos de 1,2 cm.

En una sartén a fuego medio, cocine el tocino, dándole la vuelta una vez, hasta que esté dorado, aproximadamente 8 minutos. Con unas pinzas, transfiera el tocino a papel absorbente para eliminar el exceso de grasa; retire el exceso de grasa de la sartén. Deje enfriar el tocino y luego desmenúcelo en trozos de 1,2 cm.
Llena un bol con agua helada y resérvalo. Coloca 4 huevos en una cacerola pequeña y cúbrelos con agua hasta que queden sumergidos 2 cm. Deja que hierva. Tapa la cacerola, retírala del fuego y deja reposar los huevos durante 6 minutos.
Luego, escurra el agua, transfiera los huevos a un recipiente con agua helada y déjelos reposar durante 3 minutos. Escurra y pele los huevos, luego corte cada huevo longitudinalmente en 4 trozos.

Mezcla el queso americano y el queso cheddar en un tazón pequeño.
Sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa formando un rectángulo de 50 x 35 cm. Reparte la mezcla de queso uniformemente sobre la mitad de la masa, a lo largo del lado más corto, dejando 2,5 cm de margen. Distribuye uniformemente las bolitas de salchicha frita, beicon y patata sobre el queso.

Nota

Para que la masa sea más fácil de manejar, déjela en el refrigerador durante 10-15 minutos y luego comience a trabajar.
Coloca todos los cuartos de huevo, con la yema hacia arriba, a lo largo del lado corto del rectángulo. Enrolla la masa firmemente a lo largo del lado corto. Pellizca los extremos abiertos para sellarlos y luego mételos debajo del rollo.
Batir el huevo restante. Colocar el rollo en la bandeja para hornear preparada y pincelarlo con la mezcla de huevo. Hornear hasta que esté dorado, aproximadamente 40 minutos.
Deja enfriar el pan durante 10 minutos. Córtalo por la mitad a lo largo, luego corta cada mitad transversalmente en 4 trozos iguales y sírvelo caliente con kétchup o salsa picante.