Pan de calabaza con relleno de tarta de queso

Votos: 2

Tiempo: 3 horas 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 pan

Pan de calabaza con relleno de tarta de queso: receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

relleno de tarta de queso

250 g de queso crema a temperatura ambiente
1/3 taza de azúcar granulada
1/4 taza de crema agria
1 huevo grande

pan de calabaza

1 y 1/3 tazas de harina, más un poco extra para enharinar la sartén.
0,5 cucharaditas de bicarbonato
0,5 cucharaditas de sal
3/4 taza de azúcar
1 cucharada. puré de calabaza
1/3 taza de aceite vegetal
1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 categoría de huevos grandes CO
Azúcar glas para decorar

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Coloque la rejilla en el tercio inferior del horno y precaliéntelo a 160 °C.
Para el rellenoEn un tazón grande, combine el queso crema, el azúcar granulada, la crema agria y el huevo, y bata con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea; reserve.

Para pan de calabazaRocíe generosamente un molde rectangular de 22 cm x 12 cm con aceite vegetal y enharínelo. En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal, y reserve. En un tazón grande, combine el azúcar granulada y el puré de calabaza, luego incorpore la mantequilla batiendo. especias para pastel de calabaza, vainilla y huevo. Incorporar la mezcla de harina hasta que quede suave.
Reserva 1 taza de masa de calabaza. Extiende el resto de la masa en el fondo del molde preparado. Vierte la mezcla de queso crema sobre la masa de calabaza y luego vierte la taza restante, formando una línea en el centro del molde. Sumerge la punta de un cuchillo pequeño en la masa y muévela de arriba abajo para crear remolinos de relleno, de 5 a 6 veces.
Hornea hasta que la superficie se agriete y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio (de 1 hora y 15 minutos a 1 hora y 20 minutos). Deja enfriar sobre una rejilla durante 30 minutos, luego desmolda con cuidado sobre un plato y vuelve a colocarlo en su posición original. Deja enfriar completamente, al menos 1 hora y 30 minutos. Espolvorea con azúcar glas y sirve.

EN pan de calabaza Puedes añadir pasas.