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Recetas de cocina irlandesa


Si quieres aprender en detalle por qué es famosa la cocina irlandesa, te sugerimos que empieces leyendo nuestra Recetas con fotosAnímate a cocinar algo. Aquí encontrarás platos tradicionales irlandeses elaborados con carne, crema y verduras, así como delicias originales preparadas en pequeños pueblos irlandeses. Te contaremos qué hace tan famosas a la crema y la cerveza irlandesas. Aprenderás qué platos nacionales populares se preparan tradicionalmente en Irlanda. día festivoPuedes diversificar tu menú diario aprendiendo los platos básicos de la cocina irlandesa.




Categorías: Cócteles, Con whisky, .
café irlandésVistas: 605
Contenido de la receta:

Finaliza tu cena con este delicioso café coronado con crema batida. Lo que distingue a este cóctel del clásico es el toque de ralladura de limón fresco añadido a la crema batida. Un ligero toque cítrico...

café, whisky, ralladura de limón, crema...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 1 Contenido calórico: 1492
Autor:
Boxty con queso cheddar y hierbasVistas: 519

El boxty es una especie de panqueque de patata irlandés. Se suele servir en el brunch, pero también es un excelente aperitivo o guarnición para la carne en conserva. En esta versión, el sabor a patata del boxty es maravillosamente...

puré de patatas, leche, huevos, queso cheddar, cebollino, perejil...
Tiempo: 1 hora 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 12 Contenido calórico: 131
Autor:
Desayuno irlandés completoVistas: 1997

Cuando los irlandeses llaman a su desayuno un desayuno completo, no bromean. Esta receta incluye todos los componentes tradicionales de un desayuno irlandés completo, pero si te parece demasiado, puedes elegir solo...

huevos, salchicha, tocino, judías blancas, champiñones, mermelada de naranja...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 2 Contenido calórico: 829
Categorías: Cócteles, Con whisky, .
Autor:
Café irlandés clásicoVistas: 665

El café irlandés es un cóctel emblemático creado en Irlanda por Joe Sheridan a principios de la década de 1940 para calentar a los pasajeros de un hidroavión que cruzaba el Atlántico. Se cree que...

café, whisky irlandés, crema...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 2 Contenido calórico: 243
pastel de manzana irlandésVistas: 849
Contenido de la receta:

Gemma Stafford creció en Irlanda, y su madre siempre tenía un pastel o crumble a mano por si alguien pasaba a tomar una taza de té y charlar. Como la mayoría de las tradiciones irlandesas...

manzanas, harina de primera calidad, crumble, huevos, leche, copos de avena, canela...
Tiempo: 1 hora 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8 Contenido calórico: 469
Ternera en salsa GuinnessVistas: 1 221

Deleita a tus seres queridos con una deliciosa cena irlandesa. El solomillo de ternera se cocina a fuego lento en una rica salsa a base de Guinness con setas silvestres, cebollas y zanahorias hasta que esté tierno y jugoso. Para espesar la salsa...

Carne de res, mantequilla, cebollas, zanahorias, champiñones, cerveza Guinness, caldo, cebollas, perejil...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 1 Contenido calórico: 211
Categorías: Panadería, Pan, .
Autor:
El mejor pan de soda irlandésVistas: 584

Este delicioso y rápido pan se hornea con bicarbonato y se diferencia ligeramente del pan irlandés clásico por su sabor un poco más dulce. El pan sube bien en el horno gracias a la reacción de la leche agria y...

harina de primera calidad, huevos, yogur, kéfir, semillas de alcaravea, pasas...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 10 Contenido calórico: 269
Autor:
El mejor pastel de pastorVistas: 1.089
Contenido de la receta:

Esta receta de pastel de carne es muy parecida a la versión tradicional y se prepara con cordero, pero si lo prefiere, puede sustituirlo por carne picada de res. El espeso relleno de carne se complementa con verduras tiernas y se cubre con...

Papas, puerros, cordero molido, zanahorias, apio, guisantes, repollo, queso cheddar, huevos, crema, pasta de tomate, tomillo...
Tiempo: 1 hora 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8 Contenido calórico: 710
Autor:
Pastel de carne con pollo y espinacasVistas: 8 140
Contenido de la receta:

Este pastel de carne se puede hornear en una fuente para horno de 2 cuartos o en moldes individuales para una fiesta. El relleno espeso se prepara con pollo desmenuzado y espinacas en una salsa ligera hecha con...

Pollo a la parrilla, espinacas, puré de patatas, queso cheddar, tomates, huevos...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Bebidas, Batidos, .
Autor:
El casi famoso Shamrock ShakeVistas: 4.584

El batido Shamrock Shake estará disponible en McDonald's en marzo, antes del Día de San Patricio, en Estados Unidos, Canadá e Irlanda. Esta refrescante bebida es muy popular por su sabor a vainilla y menta...

helado de vainilla, leche, sirope...
Tiempo: 10 minutos.
Autor:
Pastel de carne individual con pavoVistas: 3.396

Esta receta transforma el clásico pastel de carne británico en un plato principal rápido, perfecto para una cena entre semana. Preparado en porciones individuales, incluye una base de carne y...

Carne picada de pavo, patatas, guisantes, queso cheddar, leche, tomillo...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 290
Categorías: Platos principales, .
Autor:
Cazuela del pastorVistas: 6.831
Contenido de la receta:

La belleza del pastel de pastor reside en que combina un plato principal de carne, verduras y una guarnición en una sola y suculenta cazuela. Es perfecto tanto para una mesa festiva como para una cena dominical.

Carne picada, tocino ahumado, zanahorias, apio, champiñones, patatas, nabos, queso parmesano, leche, tomillo...
Tiempo: 2 horas. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Categorías: Platos principales, .
Autor:
Pastel de pastor ligeroVistas: 2.415

El pastel de carne es un plato caliente que no requiere acompañamientos: contiene carne, verduras y una guarnición de patatas, todo ello en forma de una deliciosa cazuela con una corteza dorada, difícil de superar...

Carne molida de pavo, carne molida de res, papas, zanahorias, tomates, guisantes, queso cheddar, leche, chile en polvo...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 448
Categorías: Aperitivos, Carne, Verduras, .
Autor:
Patatas rellenas de pastel de carneVistas: 5 155

Las patatas rellenas, o «patatas desmenuzadas», se pueden usar como base comestible para el pastel de carne. La receta clásica del pastel de carne incluye verduras guisadas con carne picada, cubiertas con...

papas, carne molida, guisantes, zanahorias, salsa Worcestershire, kétchup, tomillo...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 650
Autor:
Estofado de ternera con repollo y tubérculos en olla de cocción lenta.Vistas: 5 108

¿Te encanta la carne en conserva pero odias tener que esperar días para que se cocine? Esta receta la hará igual de deliciosa, pero en solo un par de horas. Coloca la carne en conserva en una olla de cocción lenta junto con...

carne de res, adobo para carne, nabo sueco, zanahorias, puerros, repollo, perejil...
Tiempo: 2 horas 20 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8 - 10
Categorías: Postres, Pasteles, .
Autor:
Pastel sorpresa de la olla de oroVistas: 3.799
Contenido de la receta:

¿Cuál es el secreto de una tarta de cumpleaños perfecta? Un diseño atractivo y un sabor exquisito. Pero, ¿y si le añadimos un toque diferente y una pequeña sorpresa: una gominola? Estas originales tartas piñata...

harina de primera calidad, huevos, leche, miel, grageas...
Tiempo: 4 horas. Complejidad: fácilmente Porciones: 8 - 10
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor: - escritora culinaria
Pastel de pastorVistas: 10.828

Este plato tradicional británico de carne con costra de puré de patatas te deleitará con su sabor, pero requiere un poco de paciencia para su preparación. Se cree que para el pastel de pastor...

Carne picada, champiñones, guisantes, coliflor, patatas, leche, tomillo...
Tiempo: 1 hora 45 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 340
Categorías: Cócteles, Con cerveza, .
Cóctel de cerveza y pomeloVistas: 8.958

Irlanda se ha convertido prácticamente en sinónimo de Guinness, pero en los últimos años, esta famosa marca ha ampliado su oferta más allá de la cerveza negra. Este cóctel incorpora las notas cítricas de una pilsner ligera, típicamente...

Cerveza light, Aperol, zumo de pomelo, zumo de limón, amargo, sirope, miel...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 cóctel
Categorías: Panadería, Pan, .
Autor: - escritora culinaria
Pan de soda irlandés (pan sin levadura)Vistas: 10.614

El pan que es esponjoso y húmedo por dentro, con una corteza crujiente por fuera, se puede hornear sin amasar. El pan de bicarbonato de sodio no requiere fermentación; el bicarbonato de sodio reacciona inmediatamente con el ácido láctico...

harina de primera calidad, leche agria, ralladura de naranja, pasas...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 pan Contenido calórico: 205
Categorías: Postres, Golosinas, .
Caramelos de patata irlandesesVistas: 5.041
Contenido de la receta:

El postre irlandés "Potato" es un dulce suave a base de turrón con sabor a chocolate blanco y nueces tostadas. Las bolitas, parecidas a las de la batata, se rebozan en una mezcla...

Jarabe de maíz, azúcar, huevos, extracto de vainilla, chocolate blanco, leche, nueces, canela, azúcar glas, cacao, piñones...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: duro Cantidad: 16 caramelos
Champ – Puré de patatas irlandés con cebolletasVistas: 16.669

El puré de patatas con cebolleta es uno de los platos de patata irlandeses más apreciados. Un bol de puré de patatas, espolvoreado con cebolleta y con un trocito de mantequilla derretida en el centro, es la mejor y más satisfactoria opción...

papas, cebolletas, leche...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Panadería, Pan, .
Autor: - cocinar
Pan de soda con pasas irlandesasVistas: 8.974

Receta detallada con fotos.

harina de primera calidad, azúcar moreno, leche agria, semillas de alcaravea, pasas, pan de soda...
Tiempo: 1 hora 30 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 pan redondo
Categorías: Panadería, Pan, .
Autor: - Chef de televisión
Pan de soda integralVistas: 8.735

Receta detallada con fotos.

Harina de primera calidad, harina integral, copos de avena, yogur, pan de soda...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 pan redondo
Categorías: Cócteles, Con ron, .
Cóctel pirata irlandésVistas: 5.684

Receta detallada con fotos.

helado, trocitos de chocolate, menta, leche, ron...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 Batido de menta
Categorías: Panadería, Pan, .
Pan de soda con relleno de frutaVistas: 5.921

Receta detallada con fotos.

Harina de primera calidad, pimienta de Jamaica, huevos, yogur, nueces, higos, arándanos rojos, pan de soda...
Tiempo: 1 hora y 5 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 pan redondo
Categorías: Panadería, Pasteles, .
Pastel de pescador de Kilmore QuayVistas: 5 295

Receta detallada con fotos.

Filete de pescado, salmón ahumado, patatas, puerros, zanahorias, vino blanco, pan rallado, zumo de limón, cilantro, perejil, nata, copos de maíz, huevos...
Tiempo: 1 hora y 5 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor: - chef famoso
Desayuno irlandés con huevos revueltos, patatas fritas y tomates asados.Vistas: 7.476

Receta detallada con fotos.

Huevos, patatas amarillas, queso cheddar, tomates, champiñones crimini, pan rallado panko, tomillo, perejil, pimentón, cebollino, salchicha, beicon, miel...
Tiempo: 2 horas 20 minutos Complejidad: promedio Porciones: 4 - 6
Categorías: Panadería, Pan, .
pan irlandés sin levadura con pasasVistas: 7 303

Receta detallada con fotos.

harina de primera calidad, pasas, semillas de alcaravea, huevos, leche agria...
Tiempo: 1 hora y 5 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 pan redondo
Categorías: Sopas, Cremas de sopa, .
Sopa de colcannonVistas: 7 144

Receta detallada con fotos.

Patatas rojas, col rizada, vino blanco, puerros, beicon, nata, albahaca...
Tiempo: 1 hora y 5 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Ensaladas, Verduras, .
Ensalada de patatas irlandesa con manzanasVistas: 11.757

Receta detallada con fotos.

Papas rojas, cebollas verdes, apio, semillas de apio, mayonesa, pimienta de cayena molida, limón, vinagre de sidra de manzana, manzanas, perejil...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 2 - 4

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