Sándwiches cubanos con queso provolone y cerdo

Votos: 2

Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Sándwiches cubanos con queso provolone y cerdo: una receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

4 panecillos largos para sándwich
2 cucharadas de mostaza
110 g de cerdo hervido cortado en lonchas finas
110 g de cerdo horneado cortado en lonchas finas
110 g de queso provolone cortado en lonchas finas
10 rodajas finas de pepinillos encurtidos (aproximadamente 2 pepinos enteros)
1 cucharada (15 g) de mantequilla a temperatura ambiente

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Cocinar el plato según la receta:

Corta los panecillos por la mitad horizontalmente, dejando un borde sin cortar. Abre los panecillos y unta mostaza en ambos lados. Divide los ingredientes equitativamente entre los 4 panecillos. Coloca primero el lomo de cerdo, luego la carne de cerdo, el queso y los pepinillos. Junta las dos mitades del panecillo.
Precalienta una sandwichera. Engrasa ambos lados con mantequilla. Coloca los sándwiches dentro, presiónalos y cocina hasta que el queso se derrita y el pan esté plano y dorado, aproximadamente 10 minutos. Si no tienes sandwichera, puedes hornear dos ladrillos envueltos en papel de aluminio a 260 °C (400 °F) durante una hora y luego presionar el sándwich entre ellos durante 10 minutos. Sirve caliente.

Categorías:

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