Sándwiches de queso al horno y rosbif
Votos: 1
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Los sándwiches con jugoso rosbif, queso provolone fundido y ligeramente ácido, pepinillos y cebolla frita crujiente están aún más deliciosos después de hornearlos. Una guarnición de semillas de amapola, semillas de sésamo, cebolla deshidratada y ajo les da un toque extra de sabor.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 165 g de mantequilla derretida + extra para engrasar la sartén
- 1 cucharada de semillas de amapola
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 3/4 cucharadita de ajo seco
- 0,5 cucharadas de cebolla deshidratada
- Sal gruesa
- 1 paquete de panecillos dulces hawaianos
- 700 g de rosbif poco hecho, cortado en lonchas finas, preferiblemente de primera calidad, como Boar's Head.
- 2 tazas de cebollas fritas crujientes, compradas en la tienda
- 450 g de finas lonchas de provolone picante
- 1 taza de rodajas de pepino encurtido caliente
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 175 °C. Engrasa el fondo de una fuente para hornear de 22 x 32 cm. Mezcla la mantequilla derretida, las semillas de amapola, las semillas de sésamo, el ajo deshidratado, la cebolla deshidratada y 1 cucharadita de sal.
- Sin separar los panecillos, corta toda la capa por la mitad. Coloca la mitad inferior en la fuente para hornear preparada. Cubre con carne asada en rodajas, luego cebolla crujiente, una capa de provolone y, por último, una capa de pepinillos. Coloca encima la parte superior de los panecillos. Mezcla mantequilla con especias y unta generosamente la parte superior de los panecillos, cubriéndolos por completo.
- Hornea sin tapar hasta que el queso se derrita y la parte superior de los panecillos esté dorada, de 15 a 20 minutos. Corta los sándwiches con un cuchillo de chef.
Categorías:
receta / Cena / Platos principales / Carne / Comida rápida / sándwiches calientes / Sándwiches / / Jeff Mauro
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